Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka jest humorystyczną i dobrze zbadaną eksploracją historii i kulturowego znaczenia ryb i frytek w Wielkiej Brytanii, łącząc osobiste anegdoty z wciągającymi narracjami. Czytelnicy uznali ją zarówno za pouczającą, jak i zabawną, co czyni ją przyjemną lekturą.
Zalety:Zabawna, pouczająca, dobrze zbadana, wciągająca narracja, osobisty akcent, urocze opisy, miłość do tematu, przywołuje nostalgię, łatwa do odczytania, dobrze napisana.
Wady:Może wywoływać głód podczas czytania.
(na podstawie 6 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Food of the Cods: How Fish and Chips Made Britain
Zawartość książki:
Historia brytyjskiej obsesji na punkcie ryby z frytkami.
"Gray jest mistrzem w obserwowaniu i wzmacnianiu rzeczy, które kochamy". The Times
Bogato rozrywkowa celebracja narodowego dania Wielkiej Brytanii i jego kultowych neonowych domów.
W każdym mieście w Wielkiej Brytanii jest zakątek, w którym powietrze jest pikantne od octu i gęste od zapachu smażenia. Niemal niemożliwe jest nie podążać tym hipnotyzującym szlakiem oparów, podsycając nostalgiczny pęd rodziców w całym kraju, deklarujących "Chippy tea!". ", po którym następuje złote oczekiwanie w kolejce do sklepu z chipsami.
W tej żywej i przystępnej książce uznany autor Daniel Gray zastanawia się nad magią chipsów i cieszy się z rozkoszy, jakie rozlały się wśród nas w ciągu ostatnich 150 lat. Bada społeczną - i towarzyską - historię ryb z frytkami, ujawniając wspólne prawdy, które wiążą nas z tą jadalną instytucją i jej charyzmatycznymi punktami sprzedaży.
Podróżując po brytyjskich frytkarniach, tych znanych i tych nieznanych, pokaże, jak wiele tematów, które kształtują nasz kraj, jest skropionych octem. Chippies wyemancypowały kobiety z klasy robotniczej, przyniosły równość imigrantom, wzmocniły różnice regionalne i klasowe oraz ukształtowały tożsamość lokalną i narodową.
Podróż Graya - z Dundee do Devon przez South Shields, Oldham, Bradford, Bethnal Green, Rhondda Valley i inne miejsca - wchodzi pod skórę dzisiejszego narodu ryb i frytek, aby odpowiedzieć na niektóre z najbardziej palących pytań...
Gdzie jest granica "resztek"? Herbata, Vimto czy mniszek lekarski i łopian: który napój jest najlepszym dodatkiem? Czy ryba z frytkami smakuje lepiej jedzona na świeżym powietrzu? I co regionalne odmiany - pomarańczowe frytki z Wolverhampton, londyńskie wallies, przyprawa do frytek z Hull - mówią nam o swoich lokalizacjach?
Ta przepyszna książka opowiada zarówno o tym, kim jesteśmy, jak i o tym, co jemy.
