Fontes de gordura e aditivos alimentares na nutrio de frangos de carne

Zawartość książki:

Niniejsza książka koncentruje się na wpływie olejów roślinnych z dodatkiem lub bez dodatków do żywności w dietach brojlerów.

Dokonano przeglądu wpływu podawania różnych rodzajów olejów roślinnych jako źródła tłuszczu w dietach brojlerów. Omówiono również wpływ stosowania enzymów jako komercyjnego dodatku paszowego w produkcji pasz dla brojlerów.

Książka składa się z 4 rozdziałów, których celem jest dostarczenie podstawowych informacji na temat żywienia brojlerów i jego wpływu na wyniki wzrostu, cechy tuszy i jakość mięsa. Opis i ilustracje 4 rozdziałów oparte są na materiałach przygotowanych przez różnych badaczy w latach 1991-2018.