Flavorbomb: Nieuczciwy przewodnik, jak sprawić, by wszystko smakowało lepiej

Ocena:   (4,4 na 5)

Flavorbomb: Nieuczciwy przewodnik, jak sprawić, by wszystko smakowało lepiej (Bob Blumer)

Opinie czytelników

Podsumowanie:

Najnowsza książka kucharska Boba Blumera została dobrze przyjęta ze względu na przystępne podejście do gotowania, innowacyjne połączenia smaków i różnorodne wskazówki, które sprawiają, że gotowanie jest przyjemne i aromatyczne. Wielu recenzentów chwaliło jasne instrukcje i zabawny styl pisania, jednocześnie podkreślając niektóre unikalne i zabawne przepisy. Książka jest postrzegana jako cenne źródło wiedzy zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.

Zalety:

przystępny i przyjemny styl pisania
innowacyjne wskazówki dotyczące wzmacniania smaku
różnorodne i zabawne przepisy
łatwy do naśladowania
atrakcyjny wizualnie układ
świetny dla kucharzy o różnym poziomie umiejętności.

Wady:

Niektórzy czytelnicy nie wiedzieli, jak skuteczna jest ta książka, ponieważ była prezentem
kilku recenzentów posiadało ją już wcześniej
brak znaczących wad zgłoszonych przez innych użytkowników.

(na podstawie 19 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Flavorbomb: A Rogue Guide to Making Everything Taste Better

Zawartość książki:

ZŁOTY ZWYCIĘZCA 2021 - Taste Canada Awards - Ogólne książki kucharskie.

Jeśli żyjesz dla szalenie uzależniających, afirmujących życie doznań smakowych, które zwalają z nóg, ale nie możesz wymyślić, jak zrobić je w domu, właśnie znalazłeś pokrewnego ducha książki kucharskiej. Witamy w Flavorbomb.

Prowadzisz listę restauracji, do których chodzisz po swoje ulubione bomby smakowe - żywą, ostrą sałatkę Cezar, wyjątkowo chrupiące frytki czosnkowe lub pikantny makaron puttanesca. Być może jesteś nawet w stanie dokładnie określić, co takiego jest w tych daniach, że są tak uzależniające. Ale kiedy próbujesz odtworzyć te same smaki w domu, okazuje się, że nie jesteś w stanie. Jeśli którekolwiek z powyższych brzmi znajomo, ta książka jest dla Ciebie.

Przez ostatnie 25 lat Bob Blumer podróżował po całym świecie, przemierzając miliony kilometrów w poszukiwaniu kulinarnych przygód i inspirujących potraw do trzech seriali telewizyjnych i sześciu książek kucharskich. Po drodze pobił osiem rekordów Guinnessa związanych z jedzeniem, brał udział w jednych z najbardziej skandalicznych konkursów kulinarnych na świecie, gotował z niezliczonymi niesamowitymi szefami kuchni i próbował każdego lokalnego jedzenia ulicznego, jakie można sobie wyobrazić na wozach, straganach i nocnych targach od Włoch po Indie. Te wspólne doświadczenia stworzyły kręgosłup gotowania Boba w sposób, którego szkoła kulinarna nie jest w stanie nauczyć. W książce "Flavorbomb" przekazuje wszystko, co zebrał, w postaci przepisów i praktycznych wskazówek, które pomogą ci stworzyć odważne, stymulujące smaki, które pozostawią tych, dla których gotujesz, w stanie błogości. Przygotuj się, by zostać gwiazdą rocka we własnej kuchni.

Pierwsza połowa książki to prawdziwe "pieniądze". Jest pełna wskazówek, strategii, składników, technik i sprzętu, które pomogą ci złamać kod - i zyskać pewność siebie, aby samodzielnie wykonać skok i zamienić dowolne danie w bombę smakową. Mówimy tu o rozwijaniu odwagi, by przyprawiać z dziką rezygnacją, przyrumieniać potrawy na centymetr, podwajać składniki, które mogą zwiększyć współczynnik przyjemności, a także smakować i dostosowywać się na bieżąco.

Druga połowa składa się z 75 przepisów krok po kroku, które wykorzystują wszystkie sztuczki w arsenale, aby dostarczyć uzależniające, afirmujące życie potrawy, których wszyscy pragniemy. A ponieważ Bob jest bardziej podekscytowany tacos niż truflami, jego outsiderskie podejście do tworzenia uzależniających smaków nie będzie wymagało kupowania frywolnych składników z najwyższej półki ani stosowania super wyrafinowanych technik. Zamiast tego każdy przepis zaczyna się od zbudowania fundamentu, a następnie dodawania warstw smaków i tekstur na każdym kroku. Jeśli istnieje jakiś hack lub prosta sztuczka, która może zaoszczędzić czas lub podnieść poprzeczkę - jest tutaj. Każdy przepis został dokładnie przetestowany i musiał zasłużyć na swoje miejsce w książce.

Przygotuj się na gotowanie, jakby każdy kęs był twoim ostatnim. Przeczytaj Flavorbomb, a twoje gotowanie zmieni się na zawsze!

Dodatkowe informacje o książce:

ISBN:9780525610892
Autor:
Wydawca:
Oprawa:Twarda oprawa
Rok wydania:2020
Liczba stron:272

Zakup:

Obecnie dostępne, na stanie.

Inne książki autora:

Flavorbomb: Nieuczciwy przewodnik, jak sprawić, by wszystko smakowało lepiej - Flavorbomb: A Rogue...
ZŁOTY ZWYCIĘZCA 2021 - Taste Canada Awards -...
Flavorbomb: Nieuczciwy przewodnik, jak sprawić, by wszystko smakowało lepiej - Flavorbomb: A Rogue Guide to Making Everything Taste Better

Prace autora wydały następujące wydawnictwa:

© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)