Ocena:
Książka została dobrze przyjęta ze względu na piękne ilustracje, łatwe do wykonania przepisy i treści edukacyjne na temat napojów fermentowanych. Czytelnicy doceniają różnorodność przepisów i zabawne, praktyczne doświadczenie, które oferuje, szczególnie dla początkujących, którzy chcą poznać domowe warzenie piwa.
Zalety:Piękne ilustracje, inspirujące i łatwe przepisy, treści edukacyjne, wyczerpujące wyjaśnienia dotyczące fermentacji oraz różnorodne opcje napojów, w tym kombucha, kefir, piwo imbirowe i inne. Książka jest zabawna w użyciu, dzięki czemu jest świetnym zajęciem dla rodzin.
Wady:Niektóre przepisy nie są niezawodne i mogą nie zawierać kluczowych informacji, co prowadzi do niespójnych wyników. Brakujące szczegóły dotyczące procesu fermentacji, takie jak metody zakrywania pojemników i konserwacji składników, takich jak robaki imbirowe, zostały zauważone jako wady.
(na podstawie 8 opinii czytelników)
Fizz: A Beginners Guide to Making Natural, Non-Alcoholic Fermented Drinks
Fermentacja pozwala uzyskać fantastyczne napoje bezalkoholowe. Pomyśl o świeżej i cierpkiej kombuczy, gaszącym pragnienie kefirze wodnym lub ziemistym kwasie buraczanym.
Wszystkie one są pełne zdrowych bakterii i zaskakują złożonym smakiem. Coraz częściej napoje te oferowane są w najlepszych restauracjach i barach koktajlowych. Ale można je również przygotować samodzielnie.
Napoje fermentowane, z ich naturalnym blaskiem i lekko drożdżowym smakiem, są świetną alternatywą dla wina lub piwa. Są idealne dla tych, którzy chcą spożywać mniej alkoholu i tych, którzy chcą dostarczyć swojemu organizmowi zastrzyk pro biotyczny.
W tej książce znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć, aby samodzielnie przygotować te zdrowe i bezalkoholowe napoje. Znajdziesz tu przystępne przepisy z ilustracjami krok po kroku, naukowe informacje na temat procesu fermentacji i soczyste anegdoty o pochodzeniu tych niezwykłych napojów.