Filipińska książka kucharska

Opinie czytelników

Ogólnie rzecz biorąc, recenzje wskazują, że ta filipińska książka kucharska jest wysoko ceniona za autentyczne przepisy i łatwość użycia, co czyni ją ulubioną wśród tych, którzy chcą odtworzyć tradycyjne filipińskie potrawy. Niektórzy użytkownicy zauważyli jednak brak zdjęć i uznali ją za nieco przestarzałą.

Autentyczne filipińskie przepisy, które są łatwe do naśladowania, świetne zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, pozwalają na osobistą interpretację potraw, zawierają kontekst historyczny dotyczący kuchni filipińskiej, wielu użytkowników docenia ich dokładność i nostalgiczne połączenie, które przynosi.

Brak zdjęć dla wizualnego odniesienia, niektórzy uznali ją za nieco przestarzałą od czasu jej pierwotnej publikacji w 1985 r., a kilku użytkowników zauważyło, że ograniczony dostęp do składników może utrudniać korzystanie z niej.

(na podstawie 61 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Philippine Cookbook

Zawartość książki:

Oto książka kucharska, która przedstawia Ameryce kuchnię Filipin, niezwykłą klasyczną kuchnię dostosowaną do specyficznych wymagań kuchni amerykańskiej.

Znajdziesz w niej adobo - bogaty marynowany gulasz z kurczaka lub wieprzowiny, soczyście przyprawiony octem i sosem sojowym pancit guisado - smażony makaron z chrupiącymi warzywami, cienko pokrojoną kiełbasą i małymi krewetkami estofado - przygotowany z sosem z palonego cukru i ginataan - mięso przygotowane z mlekiem kokosowym. Odzwierciedlając najlepsze elementy kuchni Malezji, Chin i Hiszpanii, które stanowią etniczną bazę 7000 wysp filipińskich, kuchnia ta jest nie tylko cudownie smaczna, ale także szybka i łatwa w przygotowaniu, a także lekka i pożywna - idealna dla zdrowego umysłu Amerykanina, który ma więcej wyobraźni i smaku niż czasu lub budżetu.

Jeśli szukasz zupełnie nowego wachlarza smaków i tekstur w przystawkach, ryżu, mięsie, daniach rybnych, makaronach i daniach wegetariańskich, sałatkach, przyprawach i deserach, znajdziesz swoje podniebienie cudownie stymulowane przez filipińską książkę kucharską.