Figi: Historia globalna

Opinie czytelników

Książka jest naukową eksploracją fig, obejmującą ich historyczne znaczenie, uprawę i aspekty biologiczne, szczególnie atrakcyjną dla studentów rolnictwa i teologii. Należy jednak zauważyć, że jest to raczej tekst wprowadzający niż kompleksowe źródło informacji, z brakiem praktycznych zastosowań fig poza konsumpcją.

Pouczająca i bogata w kontekst historyczny, odpowiednia dla studentów odpowiednich kierunków, zawiera interesujące ciekawostki i historie o figach.

Brak kompleksowego omówienia praktycznych zastosowań fig, koncentruje się bardziej na masowych zainteresowaniach niż na niszowych tematach i zaniedbuje głębsze zastosowania kulinarne poza podstawowymi przepisami.

(na podstawie 4 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Figs: A Global History

Zawartość książki:

Soczyście słodkie i o złożonej teksturze figi są zarówno pożywnym przysmakiem kulinarnym, jak i ważnym symbolem w religii i kulturze. Kojarzona z Bożym Narodzeniem od czasów Charlesa Dickensa, nie wspominając o Dionizosie czy Ogrodzie Eden, figa jest przesiąknięta historią. W tym opisie świątecznego owocu David C. Sutton umieszcza figę w kontekście historycznym, badając jej szczególne pochodzenie i znaczenie, jakie zyskała w tak wielu krajach.

Sutton zaczyna od opisania dziwnej biologii figi, która pod względem botanicznym nie jest owocem, ale raczej skupiskiem wyrastających kwiatów, a następnie rozważa jej arabskie pochodzenie, w tym możliwość, że najwcześniejsze nasiona zostały przetransportowane z Jemenu do Mezopotamii w łajnie osłów. Zgłębiając historię tego owocu w fascynujących szczegółach, Sutton postuluje, że zakazanym owocem zjedzonym przez Adama i Ewę nie było jabłko, ale figa; omawia rolę, jaką figi odegrały dla krzyżowców i prowadzi czytelników w kierunku wspaniałych festiwali figowych odbywających się dzisiaj. Pełna smacznych przepisów, intrygujących faktów i dziwacznych historii, Figs to książka pełna smakołyków.

„.