Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.
Feminist Food Studies: Intersectional Perspectives
Ta obszerna kolekcja wzbogaca dziedzinę studiów nad żywnością o feministyczną perspektywę intersekcjonalną, odnosząc się do wpływu rasy, pochodzenia etnicznego, klasy i narodowości na zwyczaje żywieniowe, nawyki i perspektywy.
W całym tekście międzynarodowi naukowcy badają trzy obszary feministycznych studiów nad jedzeniem: społeczno-kulturowy, cielesny i materialny. Rozdziały podręcznika przecinają się, badając, w jaki sposób żywność jest powiązana z hegemonią, tożsamością i tradycją, podczas gdy autorzy oferują różnorodne perspektywy, które wywodzą się z biologii, muzealnictwa, ekonomii, kultury popularnej i historii. Wciągający styl pisania tego tekstu i aktualna tematyka zachęcają studentów do dyskusji i wybiegających w przyszłość analiz dotyczących postępów w badaniach nad żywnością. Dzięki unikalnej multidyscyplinarnej i globalnej perspektywie, ten ważny zasób jest odpowiedni dla studentów studiów licencjackich z zakresu studiów nad żywnością, żywienia, gender studies, socjologii i antropologii.
CECHY:
⬤ Zawiera funkcje pedagogiczne, takie jak pytania do dyskusji i słowniczek.
⬤ Zapewnia feministyczne, intersekcjonalne podejście do studiów nad żywnością, aby wzmocnić, ożywić i rozwinąć studia nad żywnością w innowacyjny, kreatywny i radykalny sposób.
