Every Last Crumb: Od świeżego bochenka do ostatecznej skórki, przepisy, które pozwolą w pełni wykorzystać możliwości chleba

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 9 głosach.

Oryginalny tytuł:

Every Last Crumb: From Fresh Loaf to Final Crust, Recipes to Make the Most of Your Bread

Zawartość książki:

Kolekcja 80 oszczędnych, pysznych dań zaprojektowanych tak, aby jak najlepiej wykorzystać chleb, zminimalizować marnowanie żywności i pobudzić kreatywność.

Zainspirowana tradycyjnymi książkami kucharskimi z dawnych lat, Every Last Crumb łączy staromodną kulinarną zaradność z nowoczesną paletą, tworząc cudownie nadającą się na prezent książkę, wypełnioną odważnymi i pięknymi rysunkami liniowymi oraz z mentalnością zero-waste u podstaw.

Zawierająca około 80 przepisów książka prowadzi nas przez pięciodniowy cykl życia bochenka. Każdy rozdział oferuje szereg przepisów, aby jak najlepiej wykorzystać resztki w najsmaczniejszy sposób, od klasycznych kanapek i puddingu chlebowo-maślanego, po lody z brązowego chleba, a nawet sfermentowane piwo z chleba żytniego. Ponieważ wiele osób niedawno odkryło na nowo radość z pieczenia, jest to nowoczesne antidotum na marnotrawstwo, wykorzystujące cały bochenek i odrobinę kulinarnej pomysłowości.