Food Labels: Your Questions Answered
Jak dokładny jest panel wartości odżywczych i kto decyduje o tym, jakie informacje się na nim znajdują? Dlaczego nie wszystkie produkty spożywcze zawierają informacje o wartościach odżywczych lub składnikach? Jak można stwierdzić, czy produkt jest organiczny, niemodyfikowany genetycznie lub wyprodukowany w sposób etyczny? Czy słowa takie jak "całkowicie naturalny" i "lekki" na opakowaniu mają znaczenie, czy to tylko sprytny marketing? Etykiety żywności: Your Questions Answered, będąca częścią serii Greenwood Q&A Health Guides, dostarcza jasnych, zwięzłych odpowiedzi na te i wiele innych pytań, które czytelnicy mogą mieć na temat etykiet i oświadczeń zdrowotnych znajdujących się na opakowaniach żywności.
Każda książka z tej serii ma przyjazny dla czytelnika format pytań i odpowiedzi, który przewiduje potrzeby i obawy czytelników. Rozpowszechnione mity i błędne przekonania są identyfikowane i obalane, a zbiór studiów przypadku ilustruje kluczowe koncepcje i kwestie za pomocą powiązanych historii i wnikliwych zaleceń.
Książka zawiera również sekcję poświęconą wiedzy na temat zdrowia, wyposażając nastolatków i młodych dorosłych w praktyczne narzędzia i strategie wyszukiwania, oceny i korzystania z wiarygodnych źródeł informacji na temat zdrowia zarówno w Internecie, jak i poza nim - ważne umiejętności, które przyczyniają się do podejmowania zdrowych decyzji przez całe życie.