Espresso: sztuka i dusza Włoch

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Espresso: The Art and Soul of Italy

Zawartość książki:

Literatura faktu. Studia włoskie i włosko-amerykańskie.

Nie jest przesadą, że espresso jest rdzeniem włoskiej kultury i historii. Miliony osób pijących espresso na całym świecie każdego dnia próbują uchwycić w swoich filiżankach kawy wyjątkową atmosferę made in Italy. Niewielu jednak zdaje sobie sprawę z tego, w jaki sposób Włochy stały się światowym liderem espresso i dlaczego włoski bar espresso jest tak trudny do odtworzenia w innych krajach.

W ESPRESSO, Wendy Pojmann zgłębia historię kawy i espresso we Włoszech, badając transformację kawiarni z epoki oświecenia w XX-wieczne bary espresso. Poprzez analizę historii kilku znanych i mniej znanych barów kawowych w Rzymie, Turynie i Neapolu, Pojmann zaprasza czytelników do zamknięcia oczu i wyobrażenia sobie widoków, dźwięków, a przede wszystkim aromatu włoskiego baru espresso.