Eseje kuchenne - z przepisami i ich okazjami

Opinie czytelników

Kulinarne eseje Agnes Jekyll zapewniają czarujący wgląd w życie brytyjskiej klasy wyższej na początku XX wieku, łącząc sugestywną prozę z unikalnymi przepisami. Eseje te, choć odzwierciedlają minioną epokę, oferują wgląd w zwyczaje społeczne i praktyki kulinarne tamtych czasów, choć wiele przepisów może wydawać się przestarzałych lub niepraktycznych dla współczesnych kucharzy.

⬤ Zachwycająca i sugestywna proza
⬤ fascynujący komentarz społeczny
⬤ oferuje nostalgiczne spojrzenie na życie brytyjskiej klasy wyższej
⬤ kilka interesujących przepisów, które odzwierciedlają kulturę lat dwudziestych XX wieku
⬤ dobrze napisane i wciągające narracje
⬤ przyjemne dla osób zainteresowanych historią kulinarną.

⬤ Przepisy mogą być niepraktyczne dla współczesnych kucharzy
⬤ wiele składników jest przestarzałych lub rzadkich
⬤ atrakcyjność może być ograniczona do osób zainteresowanych historycznym gotowaniem
⬤ niektórzy czytelnicy uważają, że komentarze społeczne odzwierciedlają snobizm
⬤ nie wszystkie przepisy są warte wypróbowania.

(na podstawie 13 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Kitchen Essays - With Recipes and Their Occasions

Zawartość książki:

„Kitchen Essays” to zabytkowa kolekcja pysznych przepisów autorstwa Lady Jekyll. Przepisy są ułożone według różnych posiłków i okazji, od prostego śniadania po trzydaniowe posiłki, a nawet duże przyjęcia.

Pełna fachowych wskazówek i prostych instrukcji, „Kitchen Essays” jest idealna dla tych, którzy lubią organizować przyjęcia i gotować, aby zaimponować, i będzie wspaniałym dodatkiem do każdej kolekcji kulinarnej. Zawartość obejmuje: „Old Friends with New Faces”, »Le Mot Juste in Food«, »In the Cook's Absence«, »Of Good Taste in Food«, »On the Serving of Food«, »Children's Bread«, »For Men Only«, »Thoughts of Venice from Home«, »Home Thoughts of Florence and some Tuscan Recipes«, »Some Breakfast-time Suggestions« itd. Dame Agnes Jekyll, DBE (1861-1937) była brytyjską pisarką, artystką i filantropką.

Wiele zabytkowych książek, takich jak ta, staje się coraz rzadszych i droższych. Ponownie publikujemy ten tom w nowoczesnym, wysokiej jakości wydaniu z oryginalnym tekstem i grafiką.