Tom oferuje kompleksowy przegląd aktualnego stanu badań nad żywieniem w naukach społecznych: od interdyscyplinarnych perspektyw, kontekstów i teoretycznych odniesień do różnych podejść metodologicznych, które są ilustrowane przykładowymi badaniami.
Dzięki temu tom jest wyjątkowy pod względem orientacji naukowej i tematycznego skupienia się na komunikacji żywieniowej oraz uwzględnia aktualne dyskursy i wyzwania społeczne.
