Kiedy słyszymy o sałatkach, wiele osób myśli o sałacie zmieszanej z kilkoma zieleniami lub warzywami, ale w rzeczywistości sałatka może być czymś więcej, nie jest nudnym daniem z sałaty i pomidorów.
W rzeczywistości może łatwo stać się niedrogim daniem głównym z zaledwie kilkoma dodatkowymi składnikami, sałatka wymaga dopracowania i doboru składników, w zależności od tego, czy jest to sałatka świeża, warzywna czy warzywna, tj. sałatka może składać się z: warzyw lub zieleniny, owoców, orzechów, nasion, zbóż i białka zwierzęcego.