Encyklopedia narzędzi kuchennych: Niezbędne przedmioty dla serca domu i jak z nich korzystać

Opinie czytelników

Książka służy jako informacyjny przewodnik po przyborach i narzędziach kuchennych, z naciskiem na organizację i ilustracje, ale niektórzy czytelnicy oczekiwali bardziej praktycznych porad dotyczących użytkowania i konieczności.

Dobrze zorganizowana, interesujące fakty, świetne ilustracje, pouczające dla miłośników gadżetów i kucharzy, szczegółowe informacje ogólne na temat przyborów kuchennych.

Niektórzy czytelnicy stwierdzili, że brakuje w niej praktycznych informacji typu „czego i dlaczego” oraz „jak to zrobić”; jest to raczej lista niż kompleksowy przewodnik.

(na podstawie 4 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Encyclopedia of Kitchen Tools: Essential Items for the Heart of Your Home, and How to Use Them

Zawartość książki:

The Encyclopedia of Kitchen Tools Encyklopedia narzędzi kuchennych, będąca doskonałym podręcznikiem dla domowych kucharzy, doświadczonych szefów kuchni i wszystkich innych osób, prowadzi czytelników przez historię, praktyczne zastosowania, cechy konstrukcyjne oraz wymagania dotyczące przechowywania i konserwacji każdego z narzędzi znajdujących się w ich szafkach kuchennych.

Niezależnie od tego, czy jesteś domowym kucharzem zastanawiającym się nad różnicą między blachą do ciastek a blachą do pieczenia (jedno z najważniejszych życiowych pytań), czy też profesjonalnym szefem kuchni zastanawiającym się, czy powinieneś ostrzyć noże osełką, prętem do honowania czy ostrzałką elektryczną, Encyklopedia narzędzi kuchennych zawiera odpowiedzi, których szukasz. Począwszy od noży i szpatułek, chochli i szczypiec, po holenderskie piekarniki i garnki, rozwiertaki do cytrusów i zestery, The Encyclopedia of Kitchen Tools oferuje możliwość ponownego przemyślenia wszystkich akcesoriów kuchennych, które zgromadziłeś przez lata, a także możliwość napotkania nowych narzędzi po raz pierwszy.

Dzięki dodatkowym paskom bocznym omawiającym szeroką gamę tematów, w tym historię wyszukanych nakryć stołowych, najlepsze rodzaje sitek do koktajli (tak, jest ich więcej niż jeden), czystość solniczek i najlepsze sposoby pielęgnacji żeliwa, The Encyclopedia of Kitchen Tools to nowa, niezbędna biblia referencyjna zarówno dla aktywnych kucharzy, jak i szefów kuchni w fotelach.