The Kitchen Encyclopedia: Recipes Cookbook for Home Cooks
The Encyclopedia of Kitchen to najlepszy podręcznik dla domowych kucharzy, doświadczonych szefów kuchni i wszystkich innych, który prowadzi czytelników przez historię, praktyczne zastosowania, cechy konstrukcyjne oraz wymagania dotyczące przechowywania i konserwacji każdego z narzędzi znajdujących się w ich szafkach kuchennych.
Niezależnie od tego, czy jesteś domowym kucharzem zastanawiającym się nad różnicą między blachą do ciastek a blachą do pieczenia (jedno z najważniejszych życiowych pytań), czy też profesjonalnym szefem kuchni zastanawiającym się, czy powinieneś ostrzyć noże za pomocą osełki, pręta do honowania czy elektrycznej ostrzałki, Encyclopedia of Kitchen zawiera odpowiedzi, których szukasz.