Hiszpańskie wydanie wielokrotnie nagradzanej biografii obrazkowej CHEF ROY CHOI AND THE STREET FOOD REMIX o szefie kuchni, który zapoczątkował ruch food trucków.
* „Najlepsze hiszpańskojęzyczne książki obrazkowe roku w języku hiszpańskim, 2023” - recenzja „z gwiazdką”, Bank Street College Children's Book Committee.
„Po części biografia, po części kulinarna przygoda, ta tętniąca życiem i pełna energii książka uchwyciła esencję lokalnej gastronomii w Los Angeles. Jej ilustracje inspirowane są sztuką graffiti, a tekst ma hip-hopowy posmak, który łączy kuchnię, społeczność i tożsamość w pyszną ucztę dla oczu i oczu, która odzwierciedla kulturowy kryzys Stanów Zjednoczonych. „ - Honor del Premio Sibert para el Libro Informacional Más Distinguido
„Po części biografia, po części kulinarna przygoda, ta tętniąca życiem i energią książka oddaje istotę ulicznej sceny gastronomicznej Los Angeles. Sztuka inspirowana graffiti i tekst o smaku hip-hopu łączą jedzenie, społeczność i tożsamość w pyszną ucztę dla oczu i uszu, która odzwierciedla tygiel Ameryki „. - Nagroda Siberta dla najbardziej wyróżniającej się książki informacyjnej
Szef kuchni Roy Choi nazywa siebie „ulicznym kucharzem”. ”
Chce outsiderów, low-riders,
Dzieci, nastolatków, włóczęgów i deskorolkarzy,
Jedzenie przygotowane z troską i miłością,
Z sohn maash.
„Sohn maash” to smaki w naszych opuszkach palców. To miłość i talent do gotowania, które koreańskie matki i babcie mieszają w swoich ręcznie robionych potrawach. Dla szefa kuchni Roya Choi jedzenie oznacza miłość. Oznacza również kulturę, nie tylko Korei, gdzie się urodził, ale także wiele kultur, które tworzą ulice Los Angeles, gdzie się wychował. Tak więc remiksowanie jedzenia z ulic, podobnie jak dobra muzyka - i serwowanie go z ciężarówki - jest zgodne z kulturą kulinarną Los Angeles. Ludzie uśmiechali się i rozmawiali, czekając w kolejce. Czy nie dołączysz do niego, gdy będzie uśmiechał się dobrym jedzeniem?
Jacqueline Briggs Martin, autorka nagrodzonej medalem Caldecotta książki Snowflake Bentley, a także Farmer Will Allen and the Growing Table i Alice Waters and the Trip to Delicious, kontynuuje swoją serię Food Heroes z szefem kuchni Royem Choi o ludziach, którzy zmieniają to, co i jak jemy. Wraz z etnografem żywności June Jo Lee i znanym na całym świecie artystą graffiti Man One, przynoszą żywiołowe święto ulicznego jedzenia i sztuki ulicznej. Wydanie audiobooka El Chef Roy Choi y su remix de la comida callejera, z narracją ilustratora Man One, ukaże się późną jesienią 2022 roku.
