El Arte de Hacer Un Cocktail y Algo Mas: Sztuka przyrządzania koktajli i nie tylko

Oryginalny tytuł:

El Arte de Hacer Un Cocktail y Algo Mas: The Art of Making a Cocktail & More

Zawartość książki:

Po raz pierwszy przetłumaczony na język angielski kubański klasyk z 1927 roku El Arte de Hacer un Cocktail y Algo Mas: The Art of Mixing a Cocktail & More dokumentuje twórczy geniusz legendarnych kubańskich cantineros.

Na tych stronach znajdziesz 788 przepisów, które były wstrząsane, mieszane, rzucane i frapp ed w latach dwudziestych XX wieku w hotelach, restauracjach, kasynach, bodegach i barach „Małego Paryża Karaibów” - Hawany na Kubie. Bardzo rzadka książka, która osiągnęła legendarny status wśród kolekcjonerów książek o koktajlach, przepisy znalezione w El Arte nigdy nie były dostępne w języku angielskim, co czyni tę książkę niezbędnym źródłem i kolekcją samą w sobie.

El Arte de Hacer un Cocktail y Algo Mas, opatrzona oryginalnymi ilustracjami i przedmową kubańskiej historyczki rumu i drinków Anistatii Miller: The Art of Mixing a Cocktail & More to nie tylko spojrzenie na kubańską historię koktajli. El Arte pokazuje kubańską pasję do złożonych, ale subtelnych smaków podkreślonych nutą słodyczy, a także świadomość cantineros na temat ich odbiorców (zarówno lokalnych, jak i międzynarodowych) oraz panujących trendów. To lekcja, której nikt z nas nie powinien zapomnieć.

Napoje i jedzenie muszą przemawiać do ludzi, którzy je spożywają. Jest to umiejętność, której hawańskie cantineros z tamtych legendarnych czasów nadal bardzo dobrze nas uczą.