Natural Product Extraction: Principles and Applications
Produkty naturalne są wykorzystywane w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym, a technologie ekstrakcji i potencjalne zastosowania ekstraktów roślinnych są przedmiotem zainteresowania wielu sektorów przemysłu. Ekstrakcja produktów naturalnych w sposób ekonomiczny i przyjazny dla środowiska ma duże znaczenie dla wszystkich zaangażowanych branż.
Drugie wydanie tej książki przedstawia zaktualizowane, holistyczne, dogłębne spojrzenie na bardziej przyjazne dla środowiska techniki dostępne do ekstrakcji produktów naturalnych, wraz z ich najnowszymi zastosowaniami i studiami przypadków. Szczegółowo omówiono konwencjonalne i nowe techniki ekstrakcji. Nowe tematy obejmują enzymy, impulsową energię elektryczną i analizę on-line/in-line.
Nowa edycja, napisana z myślą o naukowcach i przemysłowcach zajmujących się zarówno ekstrakcją produktów naturalnych, jak i zieloną chemią, stanowi cenną aktualizację aktualnych trendów w tej dziedzinie.