Eating Again: Przepisy, które mnie uzdrowiły

Opinie czytelników

Recenzje podkreślają, że książka kucharska jest zarówno zbiorem pysznych, łatwych do przygotowania przepisów, jak i wciągającym pamiętnikiem. Autorka dzieli się szczerymi historiami, które inspirują czytelników do łączenia się z jedzeniem i rodziną, wspierając poczucie wspólnoty. Chociaż książka jest chwalona za piękne wizualizacje i głębię emocjonalną, niektórzy czytelnicy napotkali problemy z otrzymaniem używanych egzemplarzy, gdy spodziewali się nowych.

Serdeczny tekst, pyszne i łatwe przepisy, wciągająca opowieść, inspirujące i zorientowane na społeczność, piękne wizualizacje, zachęca do zdrowego odżywiania, odpowiednie zarówno dla wegan, jak i wszystkożerców.

Niektórzy czytelnicy otrzymali używane egzemplarze zamiast nowych, co wskazuje na potencjalne problemy ze sprzedawcami.

(na podstawie 11 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Eating Again: The Recipes That Healed Me

Zawartość książki:

Eating Again nie jest zwykłą książką kucharską, lecz terapeutycznym dziennikiem podróży. Autorka Alice Carbone Tench opisuje swoją podróż jako "kulinarną samoopiekę, włoskie jedzenie i szczyptę rock'n'rolla". Odwiedź życie Alice poprzez jej rodzinę i przyjaciół, jej duchowych mentorów, jej walki z alkoholizmem i uzależnieniem, depresją i zaburzeniami odżywiania, jej dom z dzieciństwa u podnóża włoskich Alp i jej gotowanie. Alice Carbone Tench wychodzi z domu nie tylko z kolekcją włoskich przepisów opartych na roślinach, ale także ze spokojem, który odnalazła i być może z lepszym, zdrowszym życiem.

"Alice Carbone Tench wie, że gotowanie to praktyka duchowa: szukamy, łączymy się i leczymy, przygotowując posiłki własnymi rękami. Spędzanie czasu z Eating Again jest jak spędzanie czasu w kuchni z fajną, godną zaufania powierniczką, dzielenie się przepisami i wspomnieniami, a może nawet kilkoma łzami. Alice niczego nie ukrywa i sprawi, że będziesz chciał gotować (i żyć) w ten sam sposób".

- Jeff Gordinier, autor książki Hungry: Eating, Road-Tripping, and Risking It All with the Greatest Chef in the World.

"Nie ma nic na świecie, co kocham bardziej niż książkę kucharską, która opowiada osobistą historię, a Alice Carbone Tench napisała piękną książkę. Jej jasny, autentyczny ton i żywe spojrzenie na włoskie jedzenie sprawią, że poczujesz się jak w domu. Podczas gdy można doświadczyć jej przepełnionych radością filmów na Instagramie, książka opowiada głębszą historię. Związek z jej historią i rodziną - zarówno z Piemontu, jak i Apulii, a także historia jej głębokiej relacji z babcią - naprawdę wpływają na tę kolekcję. Cóż za wspaniała książka z łatwymi do wykonania (i przypadkowo) wegetariańskimi przepisami! ".

-nagrodzona gwiazdką Michelin szefowa kuchni Patti Jackson.

"Dzięki pisarstwu Alice i jej przepisom można poczuć jej zmagania z niezdrowymi wzorcami żywieniowymi, jej miłość do babci, a nawet ciepło słońca w Toskanii. To więcej niż książka kucharska; to kremowa frittata dla twojego serca i duszy."

-Julie Cohen, reżyserka Julia, nowego filmu dokumentalnego o Julii Child i RBG.

"Eating Again to książka kucharska, która koncentruje się na zdrowiu całej osoby i przesiąknięta jest smakami Włoch. Jej przepisy są główną atrakcją książki, ale nie byłyby takie same bez osobistych historii przeplatanych między sekcjami. Podczas gdy przepisy zapraszają ludzi do stołu Tench, historie otwierają jej życie i serce. Otaczają idee domu i wizerunku ciała i przechodzą od dzieciństwa do macierzyństwa z wdziękiem, szczerością i współczuciem."

-Melissa Wuske, Foreword Reviews.