Eat Drink Delta: Podróż głodnego podróżnika przez duszę Południa

Opinie czytelników

Ogólnie rzecz biorąc, czytelnicy uważają książkę za zachwycającą mieszankę przepisów, lokalnych historii i spostrzeżeń na temat regionu Delty Missisipi, co czyni ją fascynującą lekturą i książką kucharską. Podczas gdy wielu docenia wciągający tekst i wskazówki dotyczące podróży, niektórzy wyrażają rozczarowanie niektórymi aspektami treści.

Wciągająca opowieść wraz z przepisami, bogate opisy regionu Delty, doskonałe zdjęcia, przydatne wskazówki dotyczące podróży i restauracji, atrakcyjne zarówno dla entuzjastów jedzenia, jak i podróżników, gorąco polecane przez wielu czytelników.

Niektórzy mogą uznać, że koncentracja na grillu jest powtarzalna, brakuje szczegółowych map, a kilku czytelników uznało, że ogólnie nie spełniła ich oczekiwań.

(na podstawie 25 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Eat Drink Delta: A Hungry Traveler's Journey Through the Soul of the South

Zawartość książki:

Delta Missisipi to skomplikowane i fascynujące miejsce. Po części przewodnik turystyczny, po części książka kucharska, a po części esej fotograficzny, Eat Drink Delta autorstwa weteranki dziennikarstwa kulinarnego Susan Puckett (ze zdjęciami autorstwa mieszkańca Delty Langdona Claya) ujawnia region ukształtowany przez niewolnictwo, prawa obywatelskie, niesamowite bogactwo, skrajną nędzę, wojnę secesyjną, powódź o biblijnych proporcjach, a przede wszystkim - nadrzędną potrzebę zejścia na dół i imprezowania przy pełnym stole i otwartym barze.

Jedzenie w Delcie to coś więcej niż południowe standardy. Puckett odkrywa historie kryjące się za sklepami spożywczymi, w których ogórki koperkowe marynują się w Kool-Aid, i restauracjami, w których tabouli pojawia się na talerzach ze smażonym kurczakiem. Celebruje producentów gorących tamale w regionie, którzy podążają za tradycyjnymi technikami, które zainspirowały wiele bluesowych tekstów. Przedstawia nam również nowych szefów kuchni z Delty, którzy solą kurczaka w słodkiej herbacie i podają mieloną na kamieniu kaszę Mississippi z lokalnymi krewetkami hodowanymi w stawie i konfitowanymi pomidorami. W przewodniku znajdziemy również informacje o wydarzeniach, takich jak Światowy Festiwal Suma w Belzoni i Tunica's Wild Game Cook-Off, a także dziesiątki sprawdzonych przepisów, w tym pizzę z grilla Memphis uwielbianą przez Elvisa i cytrynowe ciasto lodowe inspirowane Tennessee Williamsem.

Do sugestii Williama Faulknera: „Aby zrozumieć świat, musisz najpierw zrozumieć miejsce takie jak Mississippi”, Susan Puckett dodaje tę radę: Jedź do Delty z otwartym umysłem i pustym żołądkiem. Udaj się na południe w podróż mierzoną w posiłkach, a nie w kilometrach.