East Bay Cooks: Przepisy z najlepszych restauracji, barów i piekarni

Opinie czytelników

Ta książka to pięknie ilustrowany przewodnik kulinarny prezentujący różnorodnych szefów kuchni i restauracje East Bay, wraz z ich charakterystycznymi przepisami. Łączy w sobie opowiadanie historii, wspaniałe fotografie i różnorodne przepisy, które zachęcają czytelników zarówno do gotowania, jak i odkrywania lokalnych restauracji.

Książka zawiera żywe fotografie, wciągające narracje o każdym szefie kuchni i restauracji, szeroką gamę unikalnych przepisów i służy jako doskonałe źródło informacji do odkrywania lokali gastronomicznych East Bay. Wielu recenzentów stwierdziło, że przepisy są ekscytujące i przyjemne w czytaniu, dzięki czemu książka jest doskonałym prezentem i dodatkiem do każdej kolekcji książek kucharskich.

Niektóre przepisy są uważane za skomplikowane i mogą wymagać specjalnych składników, co czyni je mniej dostępnymi dla przeciętnych domowych kucharzy lub rodzin z dziećmi. Kilku czytelników życzyło sobie większej różnorodności w przepisach, szczególnie w odniesieniu do dań rybnych.

(na podstawie 13 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

East Bay Cooks: Signature Recipes from the Best Restaurants, Bars, and Bakeries

Zawartość książki:

East Bay zawsze pozostawało wierne sobie. Obejmuje Oakland, najbardziej zróżnicowaną etnicznie populację w kraju.

Berkeley, miejsce narodzin Ruchu Wolnego Słowa, wyspa Alameda z browarami rzemieślniczymi, winiarniami i destylarniami oraz Livermore Valley, jeden z najstarszych kalifornijskich regionów winiarskich. East Bay Cooks to imponująca kolekcja 80 popisowych dań z 40 wiodących restauracji w regionie. Nieskomplikowane taco z mocą poruszania duszy? Pożywna miska autentycznej singapurskiej laksa? Krewetki i kasza z niewyobrażalną ilością smaków? To wszystko jest tutaj.

Zaprojektowany z myślą o domowych kucharzach, odtwarzanie charakterystycznych potraw ulubionych szefów kuchni w okolicy nigdy nie było łatwiejsze. To region, który zaspokoi każdą potrzebę.