Dzika kuchnia: Kochający naturę szefowie kuchni w domu

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 15 głosach.

Oryginalny tytuł:

Wild Kitchen: Nature-Loving Chefs at Home

Zawartość książki:

W obliczu wszechobecnej troski o środowisko, wielu z nas stara się promować zrównoważony rozwój na co dzień, zwłaszcza w domu. Bardziej niż kiedykolwiek ważne jest, aby nasze kuchnie i jadalnie pozwalały nam żyć w harmonii z naturą. To spojrzenie na domowe kuchnie i jadalnie dwudziestu najlepszych na świecie szefów kuchni, blogerów kulinarnych i restauratorów ujawnia inspirujące sposoby, w jakie obsesja na punkcie jedzenia obejmuje "dzikie" w domu podczas codziennego gotowania i spożywania posiłków.

Od szefa kuchni, który eksperymentuje z ziołami w mieszkaniu w mieście, po blogerkę, która wraz z rodziną zbiera owoce leśne w lokalnym lesie, każda z przedstawionych osobowości oferuje zakulisowe spojrzenie na ich wyjątkową filozofię gotowania wraz z ich wskazówkami dotyczącymi tworzenia wyjątkowej przestrzeni kuchennej. Każdy szef kuchni - od Julii Sherman i Davida Tanisa po Judy Williams i Ritę Sodi - przedstawia prosty przepis, który wykorzystuje ich ulubione naturalne składniki. Książka zawiera również porady dotyczące niezbędnych przyborów kuchennych, rozrywki i wprowadzania przestrzeni na zewnątrz, a także katalog stron internetowych i restauracji dla tych, którzy chcą dowiedzieć się więcej.

Pragnienie, aby wiedzieć, skąd pochodzi nasza żywność i zminimalizować nasz ślad węglowy, stale rośnie. Wild Kitchen oferuje świeże spojrzenie na projektowanie i stylizację kuchni od tych, którzy najlepiej rozumieją zrównoważony styl życia, i będzie informować, zachwycać i inspirować wszystkich miłośników jedzenia, którzy chcą wrócić do natury.