Dziewiąta fala: Miłość i jedzenie na wyspie Mull

Opinie czytelników

Książka jest połączeniem książki kucharskiej i wspomnień, opowiadając historię restauracji autorów, The Ninth Wave, i ich kulinarnych doświadczeń. Otrzymała pochwały za wciągającą narrację i piękny język, inspirując czytelników do odwiedzenia Szkocji. Niektórzy czytelnicy zauważyli jednak brak oczekiwanych zdjęć i uznali przepisy za skomplikowane.

⬤ Wciągająca historia
⬤ dobrze napisana
⬤ piękne opisy
⬤ inspirujące motywacje podróżnicze
⬤ unikalne przepisy
⬤ po części autobiografia
⬤ zabawna i pouczająca.

Przepisy mogą być skomplikowane; za mało zdjęć zgodnie z oczekiwaniami.

(na podstawie 10 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Ninth Wave: Love and Food on the Isle of Mull

Zawartość książki:

Z Masterchef: The Professionals ćwierćfinalistki Carli Lamont.

Ta książka przedstawia zmysłowe piękno i bogactwo wyspy Mull oczami restauratorki i ćwierćfinalistki MasterChef: The Professionals 2020 Carli Lamont oraz fotografa dr Sama Jonesa. W restauracji Ninth Wave przedsiębiorcza para stworzyła jeden z ukrytych kulinarnych klejnotów Szkocji. Wielokrotna zdobywczyni nagrody dla najlepszej restauracji - VisitScotland i dwukrotna zdobywczyni tytułu restauracji roku - Highlands & Islands, Carla i jej mąż Jonny, surowy rybak, umieścili Mull na mapie kulinarnej.

Po starannej renowacji granitowej chaty na ich wietrznej farmie, otworzyli Ninth Wave jako pierwszą wysokiej klasy restaurację na Ross of Mull. Jedzenie jest ekscytującą mieszanką tradycji i nowoczesności, wykorzystującą wspaniałą naturalną spiżarnię Mull i wpływy egzotycznych kuchni z całego świata.

Carla zebrała swoje doświadczenia w tej książce pełnej magicznych obrazów, kuszących przepisów i dziwacznych anegdot o gotowaniu, miłości, życiu i wyzwaniach związanych z prowadzeniem restauracji na skraju Hebrydów.

Wspaniale zilustrowana klimatycznymi zdjęciami potraw i krajobrazów wielokrotnie nagradzanego fotografa, ta książka kucharska i pamiętnik oddaje hedonistyczną radość wszystkiego, co jest doświadczeniem Ninth Wave.