Ocena:
Recenzje książki „The Tenth Muse” autorstwa Judith Jones podkreślają, że jest to bogaty pamiętnik i list miłosny do jedzenia, wypełniony wciągającymi opowieściami o jej życiu i znanych postaciach kulinarnych. Podczas gdy wielu czytelników doceniło anegdoty i dodatkowe przepisy, niektórzy uważali, że pisarstwu brakuje głębi, a w podanych przepisach brakuje pewnych szczegółów. Książka została opisana jako obowiązkowa lektura dla miłośników jedzenia, choć niektórzy czytelnicy mieli mieszane uczucia co do jej układu i jakości edytorskiej.
Zalety:⬤ Wciągający i inspirujący pamiętnik wypełniony wspaniałymi historiami związanymi z jedzeniem.
⬤ Styl pisania jest ciepły i urzekający, przyciągając czytelników.
⬤ Zapewnia wgląd w życie znanych postaci kulinarnych, w tym Julii Child.
⬤ Zawiera różnorodne przepisy, które przypadną do gustu smakoszom.
⬤ Wielu czytelników uznało ją za przyjemną i poleciło ją wysoko.
⬤ Niektóre przepisy są źle zredagowane i mogą nie być odpowiednie dla początkujących kucharzy.
⬤ Druga połowa książki, która składa się głównie z przepisów, wydawała się nagła i pozbawiona spójności narracyjnej.
⬤ Błędy formatowania, szczególnie w wydaniu Kindle, pogorszyły wrażenia z lektury.
⬤ Kilku czytelników uważało, że książka nie zagłębia się wystarczająco głęboko w znaczące wydarzenia w amerykańskiej kuchni i wydawnictwie.
(na podstawie 52 opinii czytelników)
The Tenth Muse: My Life in Food
Od legendarnego redaktora, który pomógł ukształtować nowoczesną publikację książek kucharskich - jednej z najbardziej podziwianych postaci świata żywności - pochodzi ten sugestywny i inspirujący pamiętnik. Mieszkając w Paryżu po II wojnie światowej, Jones uwolniła się od nijakiego amerykańskiego jedzenia i rozkoszowała się codziennymi francuskimi przysmakami kulinarnymi.
Po powrocie do Stanów Zjednoczonych opublikowała książkę Julia Child's Mastering the Art of French Cooking. Reszta to historia wydawnicza i gastronomiczna. Nowy świat otworzył się przed Jones, gdy wraz z mężem Evanem odkryła rozkosze amerykańskiego jedzenia, publikując niektóre z czołowych luminarzy kulinarnych XX wieku: od Julii Child, Jamesa Bearda i M.
F. K.
Fishera po Claudię Roden, Ednę Lewis i Lidię Bastianich. Znajduje się tu również pięćdziesiąt ulubionych przepisów Jonesa zebranych w ciągu całego życia gotowania - każdy z własną historią i specjalnymi wskazówkami.
The Tenth Muse to absolutnie czarujący pamiętnik kobiety, która była obecna przy tworzeniu amerykańskiej rewolucji kulinarnej i odegrała kluczową rolę w jej kształtowaniu.