Dyplom zawodowego szefa kuchni na poziomie 1 (Rippington Neil (Colchester Institute))

Dyplom zawodowego szefa kuchni na poziomie 1 (Rippington Neil (Colchester Institute)) (Neil Rippington)

Oryginalny tytuł:

Professional Chef Level 1 Diploma (Rippington Neil (Colchester Institute))

Zawartość książki:

Zapewnia wyraźne mapowanie do jednostek VRQ poziomu 1 na zmienionym QCF, zachowując jednocześnie przejrzysty, łatwy do naśladowania styl i popularne funkcje pedagogiczne, takie jak "Wskazówki dla szefów kuchni", Zdrowie i bezpieczeństwo oraz "Punkty jakości".

Ten tytuł zawiera zaktualizowane zdjęcia i przepisy, rozszerzone informacje na temat kariery i branży gastronomicznej, rozszerzony słowniczek.

Dodatkowe informacje o książce:

ISBN:9781408039083
Autor:
Neil Rippington
Wydawca:
Cengage Learning EMEA
Oprawa:Miękka oprawa
Rok wydania:2011
Liczba stron:256

Zakup:

Obecnie dostępne, na stanie.

Inne książki autora:

Matematyka i angielski dla hotelarstwa i gastronomii - umiejętności funkcjonalne (Rippington Neil...
Cengage Learning EMEA
Pomaga uczniom poprawić umiejętności matematyczne...
Matematyka i angielski dla hotelarstwa i gastronomii - umiejętności funkcjonalne (Rippington Neil (Colchester Institute)) - Maths & English for Hospitality and Catering - Functional Skills (Rippington Neil (Colchester Institute))
Dyplom zawodowego szefa kuchni na poziomie 1 (Rippington Neil (Colchester Institute)) - Professional...
Cengage Learning EMEA
Zapewnia wyraźne mapowanie do jednostek VRQ...
Dyplom zawodowego szefa kuchni na poziomie 1 (Rippington Neil (Colchester Institute)) - Professional Chef Level 1 Diploma (Rippington Neil (Colchester Institute))

Prace autora wydały następujące wydawnictwa:

Cengage Learning EMEA