Duchy Ameryki Łacińskiej: Celebracja kultury i koktajli ze 100 przepisami z Leyenda i nie tylko

Opinie czytelników

Książka zbiera wysokie pochwały za treści informacyjne, piękne fotografie i dogłębne badania nad latynoamerykańskimi alkoholami i koktajlami. Wielu użytkowników docenia sposób, w jaki Ivy Mix łączy historię z kreatywnymi przepisami na koktajle. Niektórzy recenzenci uważają jednak, że przepisy zawarte w książce mogą być zbyt skomplikowane dla amatorskich entuzjastów koktajli i że czasami traci ona koncentrację w swojej strukturze narracyjnej, przechodząc w osobiste anegdoty, zamiast dostarczać jasnych treści edukacyjnych.

Dobrze zbadane i pouczające informacje na temat alkoholi latynoamerykańskich, oszałamiające fotografie, piękne opowiadanie historii, świetne przepisy na koktajle, idealne dla entuzjastów koktajli i profesjonalistów, połączenie historii i kultury.

Złożone przepisy, które mogą być niedostępne dla początkujących, niektóre osobiste anegdoty, które odciągają uwagę od jasności edukacyjnej, postrzegany paternalistyczny ton na tematy historyczne i wyzwania związane z pozyskiwaniem składników do niektórych przepisów.

(na podstawie 27 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Spirits of Latin America: A Celebration of Culture & Cocktails, with 100 Recipes from Leyenda & Beyond

Zawartość książki:

Nominowana do nagrody Jamesa Bearda barmanka odkrywa historię i kulturę latynoamerykańskich alkoholi w tym oszałamiająco sfotografowanym dzienniku podróży - z ponad 100 nieodpartymi koktajlami z tequilą, rumem, pisco i nie tylko.

Unikalne połączenie smaku, talentu i wytrwałości Ivy sprawia, że jest ona idealnym przewodnikiem po alkoholach.” - Steven Soderbergh, filmowiec, profesjonalny pijak i właściciel Singani 63.

Dzięki dogłębnemu spojrzeniu na kulturę picia w całej Ameryce Łacińskiej, ta wspaniała książka oferuje bogaty kontekst kulturowy i historyczny dla zrozumienia latynoskich alkoholi. Ivy Mix poświęciła lata na podróżowanie na południe, poznając kulturę latynoską, częściowo poprzez to, co piją miejscowi. To, co szczegółowo opisuje w tej książce, to odkrycie, że latynoskie alkohole odzwierciedlają latynoskie podniebienie, które odzwierciedla latynoskie życie, podkreślając pikantność, żywiołowość, siłę i różnorodność. Po zagłębieniu się w tequilę i inne tradycyjne alkohole Meksyku, Ivy Mix podąża szlakiem cukru przez Karaiby i dalej, docierając do Chile, Peru i Boliwii, gdzie od pokoleń wytwarzane są alkohole na bazie winogron, takie jak pisco i singani.

Z ponad 100 przepisami, które zdobyły uznanie w jej brooklyńskim barze Leyenda, w tym zabawne spiny na tradycyjne koktajle, takie jak Pisco Sour, Margarita i Mojito, a także drinki inspirowane podróżami Ivy, takie jak Tia Mia (która łączy mezcal, rum i pomarańczowe curacao, z odrobiną limonki i orgeatu migdałowego) lub Sonambula (który zawiera tequilę z dodatkiem jalape o, sok z cytryny, syrop rumiankowy i odrobinę bittersów Peychauda), wraz z przepysznymi zdjęciami i wspaniałymi zdjęciami z podróży, jest to najlepsza książka o alkoholach latynoamerykańskich.