Ocena:
Recenzje tej książki koktajlowej podkreślają jej wspaniałe fotografie, przemyślane spostrzeżenia na temat japońskiej kultury koktajlowej i unikalne przepisy. Wielu czytelników uznało książkę za inspirującą i dzieło sztuki, ale niektórzy zauważyli problemy z dostępnością składników i brakiem miar metrycznych dla międzynarodowych czytelników.
Zalety:Piękne fotografie, unikalne i inspirujące przepisy na koktajle, głęboki wgląd w japońską miksologię i kulturę, elegancko zaprojektowane, dokładne badania, pasjonujące i edukacyjne treści.
Wady:Niektóre składniki są trudne do znalezienia, brak miar metrycznych dla międzynarodowych czytelników.
(na podstawie 10 opinii czytelników)
The Way of the Cocktail: Japanese Traditions, Techniques, and Recipes
Bogaty przewodnik po świecie japońskich koktajli autorstwa uznanej barmanki Julii Momos z Kumiko.
Dzięki swojemu oddaniu tradycji, rzemiosłu i gościnności, japońska kultura koktajlowa jest formą sztuki traktowaną z szacunkiem. W tym niezbędnym przewodniku japońsko-amerykańska barmanka Julia Momos z Kumiko i Kikkō w Chicago zabiera nas w podróż do tego królestwa. Edukuje i inspiruje, jednocześnie łamiąc mistrzowskie techniki i zagłębiając się w duszę kultury: tradycje i filozofię, narzędzia i duchy - oraz złożone połączenie tych elementów, które sprawiają, że to podejście jest tak znaczące.
Przepisy inspirowane są dwudziestoma czterema mikro porami roku, które definiują rytm życia w Japonii. Wejdź do świata, w którym koktajl o nazwie Autumn's Jacket przywołuje tlące się jesienne pola ryżowe, a Delicate Refusal opowiada o tragicznym pięknie wiosny, z tequilą blanco i trzepotem płatków sakury. Dopracowane do perfekcji klasyki, takie jak Manhattan i Negroni, riffy niektórych z najbardziej lubianych japońskich koktajli, takich jak Whisky Highball, a nawet bezalkoholowe drinki inspirowane składnikami, takimi jak yuzu, matcha i um, uzupełniają kolekcję.