Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 6 głosach.
Drinkology: The Science of What We Drink and What It Does to Us, from Milks to Martinis
NOMINOWANA DO NAGRODY ANDR SIMON FOOD & DRINK BOOK AWARDS 2019.
"Jak nowy Bill Bryson, oferuje łatwe dzielenie się głęboką wiedzą, z humorem, gdzie człowiek uczy się rzeczy w delikatny sposób, bez poczucia, że się uczy". Dan Jago, sędzia Andr Simon Food & Drink Book Awards
"Gorące lub zimne, kofeinowe, alkoholowe, słodkie lub nie, ta książka zapewnia fascynującą historię kulturową naszych ulubionych napojów i bada naukę (lub nie) leżącą u podstaw ich wielu oświadczeń zdrowotnych. Wspaniała lektura "
Dr Giles Yeo, autor Gene Eating.
"Naprawdę wciągająca lektura. Rozwiewając powszechne błędne przekonania na temat zdrowia i obalając złą naukę, Drinkology dostarcza nam informacji, dzięki którym możemy dokonywać lepszych wyborów dotyczących tego, co pijemy, a nie tylko tego, co jemy."
Ian Marber
"Bardzo wciągający i zabawny... przejrzysty przewodnik po wszystkim, co powinniśmy wiedzieć o napojach, od wody po mleko, herbatę, alkohol i nie tylko. Dr Willett rozprawia się z powszechnymi mitami i modami, prostując fakty... pozwalając nam dokonywać w pełni świadomych wyborów. Fascynujące, głębokie zanurzenie się w nauce stojącej za wszystkim, co pijemy."
Elisabeth Cresta i Caroline Day, założycielki Fight the Fads.
Czy naprawdę wiesz, co pijesz? Czy na pewno? Wszyscy spożywamy wiele napojów każdego dnia, często bez zastanowienia. Być może jesteśmy po prostu spragnieni, być może potrzebujemy czegoś, co nas obudzi, być może potrzebujemy czegoś, co nas zrelaksuje pod koniec dnia. Ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co dokładnie jest w tej chai latte, którą pijesz, lub co mają zrobić te elektrolity dodane do wody butelkowanej?
Niezależnie od tego, czy jest to zwykła szklanka wody, poranne espresso, najlepszy szampan czy napój energetyczny następnego ranka, wszystkie napoje mają wpływ na nasz organizm w taki czy inny sposób. Drinkology destyluje dowody naukowe, aby sprawdzić, czy możemy dotrzeć do sedna pytań, takich jak:
Czy zwykły kieliszek wina jest dobry dla naszego zdrowia, czy nie?
Czy powinniśmy martwić się napojami energetycznymi?
Czy fluor w naszej wodzie z kranu jest szkodliwy?
Jak porównują się ze sobą mleka bezmleczne?
Jaki jest sekret idealnej filiżanki herbaty?
Czy napoje fermentowane i probiotyki są odpowiedzią na wszystkie nasze zmartwienia?
Czy istnieje coś takiego jak "supernapój"?
Niezależnie od tego, czy chcesz odkryć prawdziwe zalety napojów wellness, dowiedzieć się, czy siarczyny w winie naprawdę powodują bóle głowy, czy po prostu masz dość pseudonauki stojącej za marketingiem tego, co spożywamy, ta książka jest dla Ciebie. Drinkology to naukowy przegląd wielu najpopularniejszych napojów na świecie, który może po prostu zmienić sposób, w jaki pijesz.