Downshiftology Zdrowe przygotowywanie posiłków: ponad 100 przepisów i dań do szybkiego przygotowania: Bezglutenowa książka kucharska

Opinie czytelników

Książka kucharska jest chwalona za organizację, łatwość obsługi i pyszność przepisów. Wielu użytkowników docenia piękne fotografie i włączenie codziennych składników, dzięki czemu przygotowywanie posiłków jest dostępne i przyjemne. Autorka dzieli się również wskazówkami dotyczącymi planowania posiłków i osobistymi spostrzeżeniami, zwiększając przyjemność z czytania. Istnieją jednak pewne uwagi krytyczne dotyczące użyteczności indeksu.

Zorganizowany układ, łatwy do czytania i śledzenia, wspaniałe zdjęcia, proste przepisy z codziennymi składnikami, pyszne posiłki, pomocne wskazówki dotyczące przygotowywania posiłków, wspierające osobiste anegdoty autora, wymienne przepisy, odpowiednie dla różnych potrzeb dietetycznych.

Indeks jest trudny w nawigacji, a oczekiwania nie zostały spełnione pod względem organizacji przepisów.

(na podstawie 707 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Downshiftology Healthy Meal Prep: 100+ Make-Ahead Recipes and Quick-Assembly Meals: A Gluten-Free Cookbook

Zawartość książki:

Odkryj łatwiejszy, bardziej zrównoważony sposób przygotowywania posiłków, przygotowując 100 świeżych i zdrowych dań, które są bezglutenowe, od twórczyni popularnego bloga i kanału YouTube Downshiftology.

"Lisa zrewolucjonizowała przygotowywanie posiłków, aby były przystępne, świeże i łatwe, a jej książka kucharska zawiera wszystko, czego potrzebujesz, aby zdrowe odżywianie było dziecinnie proste" - Emily Mariko, twórczyni TikTok.

Zanim Lisa Bryan zaczęła przygotowywać posiłki kilka lat temu jako sposób na zaoszczędzenie czasu i pieniędzy, szybko zmęczyło ją jedzenie nudnych resztek i marnowanie jedzenia. W tym samym czasie chciała również "zmniejszyć" zbyt szybkie tempo swojego życia. Odwróciła więc scenariusz przygotowywania posiłków, skupiając się na poszczególnych składnikach.

Przygotowując garść zdrowych składników na początku tygodnia, dowiedziała się, że może cieszyć się różnorodnymi posiłkami i przekąskami bez znudzenia. Odkryła też, że może kontrolować to, co je z większą jasnością: Łatwo było jeść więcej warzyw i prostych białek, wyeliminować przetworzoną żywność i gluten (w celu leczenia celiakii) oraz ograniczyć rafinowany cukier. Jej debiutancka książka kucharska zawiera ponad 100 prostych i pomysłowych przepisów na duże porcje, które można zamrozić lub przekształcić w zupełnie inne, pyszne posiłki.

Kokosowe curry z ciecierzycy z ryżem można zjeść następnego dnia jako tostadę na lunch, a groszek z chrupiącą szynką prosciutto staje się śniadaniem, gdy dodamy do niego jajko z dżemem. Wszystkie przepisy są wolne od rafinowanego cukru, wiele z nich jest naturalnie przeciwzapalnych, a nabiał jest minimalny i opcjonalny. Przystępna metoda Lisy na dobre odżywianie i przygotowywanie posiłków z łatwością zainspiruje domowych kucharzy do zmiany swojego życia na lepsze poprzez przygotowywanie zdrowych posiłków bez zbędnego zamieszania.