Dookoła świata w 80 roślinach: Jadalna przygoda z wieloletnimi warzywami dla klimatu umiarkowanego

Opinie czytelników

Książka Stephena Barstowa oferuje dogłębną eksplorację mniej znanych roślin jadalnych, podkreślając ich historię, zastosowania i techniki uprawy. Wysoko ceniona za bogate informacje i piękne fotografie, książka inspiruje ogrodników i zbieraczy do włączania różnorodnych roślin do swoich krajobrazów.

Dogłębne i dobrze zbadane informacje na temat różnorodnych roślin jadalnych, wspaniałe fotografie, osobiste anegdoty autora, praktyczne wskazówki dotyczące uprawy i przygotowania oraz szersze spojrzenie na permakulturę i samowystarczalność.

Niektórzy czytelnicy stwierdzili, że treść koncentruje się na roślinach niszowych i oczekiwali bardziej obszernego katalogu gatunków jadalnych, a także bardziej szczegółowych instrukcji uprawy.

(na podstawie 30 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Around the World in 80 Plants: An Edible Perennial Vegetable Adventure for Temperate Climates

Zawartość książki:

Ta książka zabiera nas w oryginalną i inspirującą przygodę dookoła umiarkowanego świata, przedstawiając nam osiemdziesiąt najlepszych wieloletnich warzyw liściastozielonych autora. Poznajemy podziemne ogrodnictwo w Tokio, ogrodnictwo plażowe w Wielkiej Brytanii i tradycyjne ogrodnictwo dachowe w norweskich górach....

Istnieją historie o dzikich tradycjach żerowania rdzennej ludności na wszystkich kontynentach: od Lapończyków z północnej Norwegii po Maorysów z Nowej Zelandii, bogate tradycje żywieniowe ludów śródziemnomorskich, wysokogórskie rośliny spożywcze Szerpów w Himalajach, dzikie warzywa górskie w Japonii i Korei oraz dzikie rośliny wodne, które utrzymywały plemiona rdzennych Amerykanów z niezliczonych produktów spożywczych i innych produktów. Książka Around the World in 80 Plants zainteresuje zarówno tradycyjnych ogrodników warzywnych i ozdobnych, jak i wszystkich zainteresowanych permakulturą, ogrodnictwem leśnym, zbieractwem, slow food, gotowaniem dla smakoszy i etnobotaniką.

W książce znajduje się dokładny opis każdego warzywa, jego tradycji, historii, uprawy, miejsca pozyskiwania nasion i roślin oraz sposobu ich rozmnażania. Okraszona przepisami inspirowanymi lokalną tradycyjną gastronomią, jest to fascynująca książka, zabawna przygoda i prawdziwy kamień milowy w przyjaznej dla klimatu uprawie warzyw od pionierskiego eksperta w tej dziedzinie.