Animal Welfare at Slaughter
Dobrostan zwierząt produkcyjnych podczas uboju jest głównym problemem weterynaryjnym, a debata dotyczy takich kwestii, jak wymagany stopień ogłuszenia, wrażliwość zwierząt na otoczenie, warunki panujące w rzeźni oraz to, jak szybko zwierzęta tracą przytomność po poderżnięciu gardła w religijnych praktykach uboju. Niniejsza monografia badawcza zawiera w pełni naukowy, oparty na dowodach opis fizjologii i zachowania zwierząt przeznaczonych do uboju, analizę różnych metod uśmiercania, prawodawstwa i procedur operacyjnych, legowisk i przemieszczania, a także depopulacji i obchodzenia się ze zwierzętami. Animal Welfare at Slaughter jest skierowany głównie do urzędników zajmujących się dobrostanem zwierząt i decydentów, inspektorów weterynaryjnych i mięsnych oraz audytorów rzeźni. Będzie to jednak również wiarygodne źródło informacji dla studentów weterynarii i nauk o zwierzętach oraz poinformowanej opinii publicznej. Seria Animal Welfare obejmuje aktualne tematy z zakresu dobrostanu zwierząt, w celu prowadzenia dalszych badań i informowania społeczności naukowych, politycznych i rolniczych.
Ta książka jest podzielona na 14 rozdziałów napisanych przez 21 autorów. Czarno-białe fotografie i ilustracje służą do podkreślenia kluczowych punktów, a wiele rozdziałów zawiera "zestawy narzędzi" do oceny i poprawy dobrostanu zwierząt.... zapewnia doskonałe informacje i wskazówki.
Będzie to przydatne źródło informacji dla każdego zainteresowanego kwestiami dobrostanu związanymi z ubojem zwierząt". --Journal of the American Veterinary Medical Association, Vol. 251, No. 12, December 15, 2017 (Seria: Dobrostan zwierząt w praktyce) (Temat: Nauki rolnicze, Nauki weterynaryjne, Dobrostan zwierząt, Rolnictwo)