Dobrostan zwierząt i produkcja mięsa

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Animal Welfare and Meat Production

Zawartość książki:

Kwestie dobrostanu zwierząt stają się coraz bardziej istotne w produkcji zwierzęcej, zarówno ze względów ekonomicznych, jak i moralnych.

Książka ta przedstawia jasne zrozumienie związku między dobrostanem głównych gatunków zwierząt spożywczych a ich fizjologią oraz bezpośredni wpływ, jaki ma to na jakość mięsa. Nowe wydanie koncentruje się na najnowszych badaniach i rozwoju, a także na dobrostanie w akwakulturze.