Dobre jedzenie

Opinie czytelników

Książka jest reprintem, który oferuje zróżnicowaną kolekcję przepisów koncentrujących się na obfitych, aromatycznych daniach głównie z kuchni francuskiej, włoskiej, północnoafrykańskiej i bliskowschodniej. Chociaż brakuje jej atrakcyjności wizualnej ze względu na brak zdjęć, przepisy są dobrze odbierane ze względu na ich jakość i różnorodność.

⬤ Oferuje szeroką gamę przepisów i składników.
⬤ Przepisy wykorzystują zdrowe i różnorodne składniki, które nie są często spotykane w innych książkach kucharskich.
⬤ Przejrzyste instrukcje i listy składników sprawiają, że jest ona przystępna pomimo braku zdjęć.
⬤ Jest przeznaczona dla osób poszukujących obfitych, sycących posiłków.
⬤ Pozytywne recenzje podkreślają, że jest to wartościowy dodatek do biblioteki książek kucharskich.

⬤ Brak zdjęć, co może zniechęcać osoby preferujące wizualne wskazówki w książkach kucharskich.
⬤ Niektóre przepisy mogą zawierać trudne do znalezienia składniki lub wymagać zaawansowanych technik gotowania, co czyni je mniej odpowiednimi dla początkujących.
⬤ Niektóre składniki, takie jak dziczyzna, mogą być trudne lub niemożliwe do zdobycia dla większości ludzi.

(na podstawie 6 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Good Food

Zawartość książki:

Niezmiennie popularna kolekcja ukochanych dań z całego świata, zawierająca klasyczne i łatwe do przyrządzenia przepisy.

Kiedy po raz pierwszy ukazała się w 1985 roku, The Good Food była jedną z pierwszych książek kucharskich poświęconych celebracji najbardziej lubianych i najbardziej satysfakcjonujących podstaw codziennej kuchni, a ponad trzydzieści lat później pozostała klasykiem w swoim gatunku.

Czerpiąc z różnorodnych tradycji kulinarnych obu Ameryk, Włoch, Francji, Indii, Maroka i Bliskiego Wschodu, Daniel Halpern i Julie Strand zebrali prawie dwieście przepisów, w tym nie tylko kwintesencję każdej kuchni, ale także niezwykłe dania, które zapewniają zaskakujące nagrody gastronomiczne. Książka zawiera międzynarodowe podstawy, takie jak Gazpacho i Jambalaya, a także nieoczekiwane przysmaki - Bobotie; Gulasz jagnięcy z bakłażanem, szafranem i imbirem; Penne z puree z czarnych oliwek i ricottą.

The Good Food kładzie nacisk tam, gdzie powinien: na przyjemność przygotowywania - i jedzenia - doskonałych i ponadczasowych potraw.