Do Wild Baking - Jedzenie, ogień i dobra zabawa

Opinie czytelników

Książka jest fantastycznym źródłem informacji dla entuzjastów pieczenia na świeżym powietrzu, oferując różnorodne przepisy i wskazówki. Jednak wiele przepisów opiera się na zakwasie, co może być wadą dla osób niezainteresowanych pieczeniem na zakwasie.

⬤ Inspirująca do gotowania na świeżym powietrzu
⬤ świetna do pieców do pizzy, grilla i ognisk
⬤ przydatne wskazówki
⬤ dobrze napisana
⬤ przenośna wersja papierowa
⬤ ogólnie dobrze przyjęta przez czytelników.

Zawiera głównie przepisy na zakwas, co może nie spodobać się każdemu; niektórzy czytelnicy uznali, że zakwas jest rozczarowujący.

(na podstawie 10 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Do Wild Baking - Food, Fire and Good Times

Zawartość książki:

Gotowanie na świeżym powietrzu może być wyzwaniem - budowanie własnego ogniska na początek - ale nagrody są wspaniałe: obfity gulasz spożywany pod rozgwieżdżonym niebem; grillowana makrela na plaży; upieczone na popiele podpłomyki wyrwane z żaru, rozdarte i podzielone. Tom Herbert, piekarz w piątym pokoleniu i prawdziwy orędownik tego stylu życia, sprawia, że jest to łatwe.

Uzbrojony w swoje główne składniki, niezbędny zestaw i rozpałkę, zainspirujesz się do opuszczenia kuchni i przeżycia przygody na świeżym powietrzu - nawet jeśli jest to zaledwie kilka kilometrów od domu. W Do Wild Baking ponad 50 pysznych przepisów - od chleba piwnego po wędzonego na gorąco łososia - pogrupowano według lokalizacji: Plaża, Góry, Rzeka i Las. A w razie deszczu większość z nich można odtworzyć w domu.

Jest to wezwanie do bardziej zrelaksowanego, integracyjnego stylu gotowania i pieczenia. Nie chodzi tylko o pyszne wspólne posiłki, ale także o rozmowy, rozbudzone zmysły, a przede wszystkim o wspomnienia.