Dlaczego gotujemy: Kobiety o jedzeniu, tożsamości i więzi

Opinie czytelników

Recenzje książki „Why We Cook” odzwierciedlają mieszankę uznania dla jej artystycznej prezentacji i głębi tematycznej związanej z kobietami i jedzeniem, a także pewne rozczarowanie dotyczące zawartości przepisów. Książka jest opisywana jako pięknie ilustrowana i wciągająca, pełna historii, które rezonują emocjonalnie i podkreślają osobiste powiązania z jedzeniem. Niektórzy czytelnicy oczekiwali jednak bardziej kompleksowej oferty przepisów i stwierdzili, że treści brakuje tradycyjnej książki kucharskiej.

Piękne ilustracje, wciągające historie, emocjonalny oddźwięk, inspirujące perspektywy różnych kobiet, przemyślane tematy dotyczące jedzenia i związków, przyjemna lektura, świetny prezent.

Ograniczona liczba przepisów, niektórzy uznali ją za rozczarowującą jako książkę kucharską, opisaną bardziej jako artykuł w czasopiśmie pod względem treści, pewne rozczarowanie atrakcyjnością przepisów.

(na podstawie 13 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Why We Cook: Women on Food, Identity, and Connection

Zawartość książki:

Dołącz do rozmowy...

Z ponad setką restauratorek, aktywistek, pisarek kulinarnych, profesjonalnych szefów kuchni i domowych kucharzy - z których wszystkie zmieniają świat jedzenia. Zawierająca eseje, profile, przepisy i nie tylko, Why We Cook jest kuratorowana i ilustrowana przez autorkę i artystkę Lindsay Gardner, której wizualne umiejętności opowiadania historii wnoszą niuanse i wgląd w ich słowa i pracę, ujawniając moc jedzenia do odżywiania, podnoszenia na duchu, inspirowania ciekawości i wpływania na zmiany.

"Przygotuj się na zachwyt ilustracjami Lindsay Gardner. Jej dar jako artystki jest częścią tej płynnej rozmowy o jedzeniu z jednymi z najbardziej intrygujących kobiet i nigdy nie będziesz chciał, żeby się skończyła. Why We Cook podkreśla nasze głosy i różnorodne perspektywy w kuchni i poza nią oraz upoważnia nas do odzyskania naszego miejsca w niej." --Carla Hall, szefowa kuchni, osobowość telewizyjna i autorka książki Carla Hall's Soul Food.

" Why We Cook to wspaniałe, rozgrzewające serce antidotum na te trudne czasy i potężne świadectwo jedności poprzez jedzenie." --Anita Lo, szefowa kuchni i autorka książek "Solo" i "Gotowanie bez granic".

"Ta książka jest pięknym przedmiotem, ale jest też czymś więcej: zbiorem esejów, skarbnicą przepisów, przewodnikiem po tym, jak możemy wykorzystać jedzenie do walki o sprawiedliwość i jej rozwoju. Kobiety na jej stronach przypominają nam, że to w kuchni, na polu i przy stole wykonujemy naszą najważniejszą pracę jako istoty ludzkie - i że teraz, bardziej niż kiedykolwiek, musimy." --Molly Wizenberg, autorka książek A Homemade Life i The Fixed Stars.