Ocena:
Książka przedstawia dobrze udokumentowane podejście do pełnowartościowej żywności opartej na roślinach, podkreślając prostotę skupienia się na pełnowartościowej żywności i ograniczeniu spożycia przetworzonej żywności. Oferuje praktyczne porady, naukowe spostrzeżenia i przepisy, atrakcyjne zarówno dla początkujących, jak i tych, którzy chcą poprawić swoje zdrowie poprzez dietę. Jednak niektórzy czytelnicy uważają, że przepisom brakuje smaku i uważają, że porady dotyczące włączenia minimalnej ilości produktów pochodzenia zwierzęcego są zbyt łagodne.
Zalety:⬤ Upraszcza zdrowe odżywianie, koncentrując się na pełnowartościowej żywności.
⬤ Dostarcza naukowych spostrzeżeń bez nadmiernej wiedzy technicznej.
⬤ Zawiera smaczne przepisy i świadectwa udanych przemian zdrowotnych.
⬤ Zachęca do zrównoważonego podejścia do diety roślinnej, czyniąc ją przystępną dla początkujących.
⬤ Niektóre przepisy są krytykowane za brak smaku.
⬤ Niektórzy czytelnicy, którzy opowiadają się za dietą całkowicie roślinną, kwestionują zalecenie spożywania 10% produktów pochodzenia zwierzęcego.
⬤ Przygotowanie posiłków może być czasochłonne i trudne do zintegrowania z intensywnym stylem życia.
⬤ Niektóre informacje mogą się powtarzać dla osób zaznajomionych z innymi pracami na temat diety roślinnej.
(na podstawie 126 opinii czytelników)
The Whole Foods Diet: The Lifesaving Plan for Health and Longevity
Ostateczny przewodnik po optymalnej diecie dla zdrowia i dobrego samopoczucia, od założyciela Whole Foods Market i lekarzy z Forks Over Knives.
The Whole Foods Diet upraszcza ogrom nauki, badań i porad, które są obecnie dostępne i ujawnia niezaprzeczalny konsensus: pełnowartościowa dieta oparta na roślinach jest optymalną dietą dla zdrowia i długowieczności. Opierając się na marce Whole Foods Market i oferując przystępny 28-dniowy program, pyszne przepisy, inspirujące historie sukcesu i wolne od poczucia winy podejście do jedzenia opartego na roślinach, The Whole Foods Diet to afirmujące życie zaproszenie do zostania Whole Foodie: kimś, kto kocha jeść, kocha żyć i kocha odżywiać się dobrodziejstwami natury.
Jeśli Whole Foods Market jest „skrótem rewolucji żywieniowej” (The New Yorker), to Dieta Whole Foods da tej rewolucji swoją biblię - jednoznaczną prawdę o tym, co jeść, aby żyć długo, zdrowo i bez chorób.
