Dieta i zdrowie zębów w predynastycznym Egipcie - porównanie Hierakonpolis i Naqada

Oryginalny tytuł:

Diet and Dental Health in Predynastic Egypt- A Comparison of Hierakonpolis and Naqada

Zawartość książki:

Zbadano siedem wskaźników żywieniowych na 364 uzębieniach predynastycznych Egipcjan z klasy robotniczej z Hierakonpolis i Naqada. Większość próbek z obu stanowisk pochodzi z okresu Naqada II (3500-3200 p.n.e.), podczas którego były to dwa główne ośrodki miejskie Górnego Egiptu.

Próbki składają się z dorosłych i nieletnich w wieku od 6 do ponad 50 lat. Wskaźniki dietetyczne, w tym próchnica, kamień nazębny, ropień, choroby przyzębia, makrowłókna, mikrowłókna i hipoplastyczne defekty szkliwa są wykorzystywane do poszukiwania statystycznie istotnych różnic między mieszkańcami klasy robotniczej w obu miejscach, a także płcią i grupami wiekowymi w każdym miejscu. Postawiono trzy pytania.

(1) Które z dostępnych gatunków flory i fauny były spożywane? Chociaż nie można było zidentyfikować konkretnej żywności indywidualnie, produkty uprawne, takie jak chleb i surowe warzywa, były spożywane przez wszystkie osoby w Hierakonpolis, ale głównie przez kobiety i dzieci w Naqada. W obu miejscach spożywano przynajmniej trochę mięsa i/lub ryb.

(2) Czy spożywano rodzaje żywności znalezione jako ofiary grobowe? Potwierdzono spożycie co najmniej dwóch ofiar grobowych, chleba i orzechów (tylko Hierakonpolis). (3) Czy mieszkańcy klasy robotniczej w Hierakonpolis i Naqada spożywali tę samą dietę? Podczas gdy główne części diety wydają się być podobne, badanie to wykazało różnice zarówno w diecie, jak i zachowaniu między członkami klasy robotniczej w tych miejscach.