Dieta bezstarzeniowa doktora Vlassary: jak substancje chemiczne w spożywanych przez nas pokarmach sprzyjają chorobom, otyłości i starzeniu się oraz jakie kroki możemy podjąć, aby to powstrzymać

Opinie czytelników

Książka omawia wpływ zaawansowanych produktów glikacji (AGE) na zdrowie, podkreślając znaczenie zmian w diecie i metod gotowania w łagodzeniu problemów zdrowotnych, takich jak cukrzyca i otyłość. Zapewnia cenne spostrzeżenia, ale ma pewne ograniczenia dotyczące głębokości i kompletności informacji.

Książka oferuje ważne naukowe spostrzeżenia na temat kwestii zdrowotnych, w szczególności związanych z AGE i ich rolą we współczesnych chorobach. Zawiera praktyczne porady dotyczące metod gotowania w celu zmniejszenia AGEs, ma potencjał do zmiany życia w diecie i jest dobrze odbierana przez czytelników ze względu na swoją zawartość informacyjną.

Niektórzy recenzenci zauważyli luki w informacjach, takie jak brak konkretnych przykładów żywności i studiów przypadków dotyczących skutków zmian w diecie. Istnieją obawy dotyczące braku kompleksowego wsparcia badawczego, które mogłoby jeszcze bardziej zmotywować czytelników.

(na podstawie 9 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Dr. Vlassara's Age-Less Diet: How Chemicals in the Foods We Eat Promote Disease, Obesity, and Aging and the Steps We Can Take to Stop It

Zawartość książki:

Wyobraźmy sobie naturalnie występujące substancje toksyczne, które są odpowiedzialne za choroby przewlekłe i przyspieszone starzenie. Próbując odkryć, dlaczego pacjenci z cukrzycą są podatni na powikłania, takie jak choroby serca, dr Helen Vlassara i jej zespół badawczy skupili się na związkach zwanych zaawansowanymi produktami końcowymi glikacji lub AGE, które dostają się do organizmu poprzez dietę. Przez lata te niesamowite badania pozostawały praktycznie nieznane opinii publicznej. Teraz uznani badacze dr Vlassara i dr Gary Striker oraz autorka bestsellerów Sandra Woodruff napisali kompletny przewodnik po zrozumieniu AGE i unikaniu ich szkodliwych skutków poprzez staranny dobór żywności i technik gotowania.

Część pierwsza Dr. Vlassara's AGE-Less Diet jasno wyjaśnia, czym są AGE, w jaki sposób dostają się do organizmu i jak przyczyniają się do rozwoju chorób przewlekłych, w tym cukrzycy, chorób układu krążenia, chorób nerek, demencji, otyłości i innych. Co najważniejsze, dowiesz się, jak możesz zredukować AGE i poprawić swoje zdrowie, wprowadzając proste zmiany w sposobie odżywiania. Część druga oferuje ponad sto kuszących smakiem przepisów bez AGE, które pokazują, jak łatwe - i pyszne - jest przestrzeganie diety bez AGE.

Obniżając poziom AGE, można zmniejszyć ryzyko rozwoju wielu poważnych schorzeń i cieszyć się lepszym zdrowiem. Dieta bez AGE doktora Vlassary pomoże ci dokonać prawdziwej zmiany w twoim życiu.