Dęty i piece chmielowe: Historia

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Oasts and Hop Kilns: A History

Zawartość książki:

Wysokie stożkowe i piramidalne budynki, zwieńczone białymi daszkami lub żaluzjowymi otworami wentylacyjnymi, są charakterystycznym widokiem na farmach i w wioskach Kent, East Sussex, Herefordshire, Worcestershire, Surrey i Hampshire. W budynkach tych chmiel był suszony, prasowany i pakowany do wysyłki do browarów.

W hrabstwach Kent i Sussex budynki te nazywane są „oast” lub „oast houses”, a w innych hrabstwach „hop kilns”. Oasty i piece chmielowe są świadectwem wyspecjalizowanego i ważnego przemysłu wiejskiego i przez setki lat były charakterystyczną cechą krajobrazu wiejskiego. Pod koniec XIX wieku w Anglii istniało aż 8000 pieców chmielowych i domów z chmielem.

Niniejsza książka jest pierwszym kompleksowym opisem historii chmielarni i pieców chmielowych w Anglii i zawiera porównanie z budynkami do suszenia chmielu w Europie kontynentalnej i USA. 400-letnia ewolucja pieców i ich maszyn została zebrana na podstawie zachowanych budynków, książek, archiwów i lokalnej wiedzy.

W tym bogato ilustrowanym tomie. Urok chlewni i pieców chmielowych na wsi został uchwycony na szkicach, diagramach i zdjęciach autora i innych osób.