Detroit's Eastern Market: Przewodnik po zakupach i gotowaniu na targu

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 5 głosach.

Oryginalny tytuł:

Detro Detroit's Eastern Market: A Farmers Market Shopping and Cooking Guide

Zawartość książki:

Od 1887 roku Eastern Market w Detroit, największy tego typu targ na świeżym powietrzu w Stanach Zjednoczonych, jest domem dla niesamowitej społeczności rolników, kupców i miłośników żywności. Specjalistyczne sklepy, piekarnie, firmy produkujące przyprawy, targi mięsa i drobiu, restauracje, kawiarnie jazzowe, dawne saloony, firmy produkcyjne, sklepy dla smakoszy i magazyny chłodnicze zajmują trzy mile kwadratowe Eastern Market.

Jego liczne ulice i sprzedawcy odzwierciedlają różnorodne kultury i grupy etniczne, które ukształtowały miasto Detroit. W tym trzecim wydaniu Detroit's Eastern Market, autorki Lois Johnson i Margaret Thomas opowiadają historię rynku z dodatkowymi historiami i osobistymi relacjami rodzin, które pracowały i robiły tam zakupy od czterech pokoleń.

Autorki zaktualizowały informacje o sklepach i dodały nowe restauracje i firmy do swoich oryginalnych list, odzwierciedlając zmiany i dodatki, które miały miejsce w Eastern Market od czasu poprzedniego wydania w 2005 roku. Bogato ilustrowany nowymi zdjęciami, Detroit's Eastern Market zawiera ponad sto stron wspaniałych przepisów (w tym 17 nowych) od sprzedawców detalicznych, rolników, szefów kuchni i klientów.