Das Brot aus der Pfanne: schnell gemacht und einfach lecker

Opinie czytelników

Książka otrzymuje w większości pozytywne recenzje za szczegółowe instrukcje, łatwość obsługi i pyszne przepisy na pieczenie chleba bez konserwantów. Niektórzy użytkownicy zwracali jednak uwagę na niepotrzebną złożoność i ezoteryczną treść.

Książka jest kompleksowa, oferując cenne wskazówki i spostrzeżenia na temat pieczenia z różnymi składnikami. Jest łatwa w obsłudze dla początkujących, a jej efektem jest smaczny i trwały chleb. Wielu użytkowników docenia niskie zużycie energii i brak sztucznych dodatków.

Niektóre recenzje wspominają o obecności niepotrzebnych ezoterycznych treści i zbyt skomplikowanych przepisów. Niektórzy użytkownicy uważają, że książka mogłaby być bardziej zwięzła, skupiając się wyłącznie na podstawowych zasadach pieczenia.

(na podstawie 15 opinii czytelników)

Zawartość książki:

W tej książce autor opisuje opracowaną przez siebie metodę pieczenia chleba razowego na patelni.

We wstępie wyjaśnia, dlaczego warto piec chleb na patelni, a nie w piekarniku. Sekcja z przepisami nie tylko opisuje przygotowanie chleba drożdżowego, na zakwasie i miodowo-solnego, ale także przedstawia opracowaną przez autora metodę garowania, tak zwane „garowanie 3-fazowe”.

Oczywiście pokazuje również, jak w prosty sposób można upiec chleby bezglutenowe.