Czekolada, truskawka i wanilia: historia amerykańskich lodów

Opinie czytelników

Książka oferuje bogatą eksplorację historii lodów, prezentując dziwaczne fakty i wciągającą opowieść.

Dobrze zbadana z dużą ilością dziwacznych faktów, zabawnym i lekkim przekazem, przyjemnym stylem pisania i interesującymi anegdotami na temat historii lodów.

Niewymieniona w dostarczonych recenzjach.

(na podstawie 1 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Chocolate, Strawberry, and Vanilla: A History Of American Ice Cream

Zawartość książki:

Lody zajmują szczególne miejsce w kuchni amerykańskiej, zarówno jako pocieszenie, jak i świąteczny przysmak. Fudge ripple to pocieszenie za drobne rozczarowanie, a butterscotch swirl to nagroda za osiągnięcie osobistego celu.

Chocolate, Strawberry, and Vanilla śledzi ewolucję lodów od rarytasu do codziennego przysmaku. Obejmuje genezę lodów w Ameryce, wynalezienie ręcznej zamrażarki do lodów, przemysł naturalnego lodu, początki hurtowej produkcji lodów, a także początki lodów sodowych, deserów lodowych, rożków, kanapek i barów.

Opisuje również historie wielu marek, w tym Dairy Queen, Good Humor, Eskimo Pie, Ben and Jerry's, Baskin-Robbins i Haagen-Dazs. Ta historia lodów odzwierciedla i ujawnia zmiany w zwyczajach społecznych, diecie i żywieniu, różnicach klasowych, zajęciach rekreacyjnych i życiu codziennym.