Czekolada przez cały dzień: Od prostych do dekadenckich, ponad 100 przepisów na ulubiony składnik każdego z nas

Opinie czytelników

Książka zawiera różnorodne przepisy z pięknymi fotografiami, od poziomu początkującego do średnio zaawansowanego. Chociaż wiele przepisów jest udanych i smacznych, istnieją pewne problemy, takie jak błąd składnika w jednym przepisie, który wpłynął na wynik.

Piękne kolorowe zdjęcia, szeroka gama przepisów, dobre podstawowe informacje na temat pracy z czekoladą i wiele przepisów, które okazały się pyszne i udane.

W jednym przepisie brakowało składnika (cukru), co doprowadziło do niezadowalającego rezultatu, a autor nie udzielił odpowiedzi w tej sprawie.

(na podstawie 5 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Chocolate All Day: From Simple to Decadent, 100+ Recipes for Everyone's Favorite Ingredient

Zawartość książki:

Wzywam wszystkich miłośników czekolady! To książka o pieczeniu, na którą czekaliście, z ponad 100 bogatymi, pysznymi, a jednocześnie przystępnymi przepisami na pieczenie z czekoladą przez cały dzień.

Czekolada jest jednym z tych produktów spożywczych, które są powszechnie kochane. Ale Steve Hodge - czekoladnik, cukiernik i gwiazda telewizyjna - wie, że może onieśmielać domowych piekarzy. W swojej pierwszej książce jest tutaj, aby zdjąć tajemnicę z czekolady dzięki ponad 100 skrupulatnie przetestowanym przepisom, które zainspirują domowych piekarzy na wszystkich poziomach umiejętności. Wewnątrz znajdziesz pomysły na:

⬤ Czekolada na śniadanie: Obudź się z czekoladowymi lepkimi bułeczkami lub bułeczkami z białą czekoladą i malinami.

⬤ Ciasta, tarty i suflety: Świętuj specjalne okazje lub codzienne spotkania z sernikiem z ciemnej czekolady lub ciastem czekoladowym z kremem bananowym.

⬤ Ciasteczka, kwadraty i kąski: Spraw, by popołudniowa herbata była jeszcze przyjemniejsza dzięki czekoladowym migdałowym biscotti lub czekoladowym malinowym brownies.

⬤ Czekolada przyjazna dzieciom: Zabierz dzieci do kuchni z łatwymi do zrobienia batonikami czekoladowymi lub jabłkami karmelowymi oblanymi mleczną czekoladą.

⬤ Poznaj podstawowe przepisy, takie jak glazury lustrzane, krem do ciast i krem maślany.

⬤ I wiele więcej!

Oprócz popisowych przepisów, Steve udziela również wielu porad dotyczących kupowania, przechowywania i pracy z czekoladą. Pokaże ci, jak ją temperować, jak tworzyć czekoladowe dekoracje i jak naprawiać desery, jeśli coś pójdzie nie tak! Nauczysz się smakować czekoladę i zbudujesz opartą na czekoladzie tablicę rozrywkową, która z pewnością zrobi wrażenie. Ale co najważniejsze, będziesz mieć pewność siebie, aby poradzić sobie z każdym rodzajem czekoladowego przepisu i uczynić go swoim własnym. Z przewodnikiem Chocolate All Day, twój ulubiony składnik do jedzenia stanie się również ulubionym składnikiem do pieczenia!