Cultured Club - Bajecznie zabawne przepisy fermentacyjne

Opinie czytelników

Książka jest bardzo chwalona za piękną prezentację, różnorodność ciekawych i prostych przepisów fermentacyjnych oraz pomocne instrukcje. Wielu użytkowników docenia skupienie się na wykorzystaniu niedrogich i często resztkowych składników, co czyni ją praktycznym przewodnikiem dla osób zainteresowanych fermentacją. Niektórzy użytkownicy uważają jednak, że liczba przepisów jest zbyt duża w porównaniu z liczbą zdjęć, a także wspominają o sporadycznych problemach z pomiarami w przepisach.

Piękne zdjęcia, łatwe do wykonania i zróżnicowane przepisy, świetne dla początkujących i doświadczonych fermentatorów, opłacalne przepisy wykorzystujące resztki, zachęca do kreatywności w fermentacji, dobrze przedstawione i wyczerpujące instrukcje.

Niewystarczająca liczba zdjęć w porównaniu do liczby przepisów, niektóre pomiary mogą być niespójne, nuta pseudonauki w oświadczeniach zdrowotnych.

(na podstawie 37 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Cultured Club - Fabulously Funky Fermentation Recipes

Zawartość książki:

Dowiedz się, jak przekształcić codzienne składniki w superfoods z The Cultured Club autorstwa eksperta ds.

fermentacji Dearbhla Reynolds. Spożywanie sfermentowanej żywności może mieć niezwykły wpływ na organizm i wykazano, że korzystnie wpływa na stan zdrowia, w tym IBS i trudności trawienne, apetyt na cukier / węglowodany i inne zaburzenia zapalne.