Ocena:
Książka bada zaburzenie psychiczne znane jako ortoreksja, koncentrując się na niezdrowej obsesji na punkcie zdrowego odżywiania. Zawiera osobiste spostrzeżenia i anegdoty, mające na celu pomóc czytelnikom rozpoznać i złagodzić obsesje żywieniowe bez porzucania zdrowych nawyków żywieniowych. Wielu czytelników uznało ją za pouczającą i pomocną, podczas gdy inni krytykowali ją za zbytnie uproszczenie lub błędne przedstawienie zdrowego odżywiania.
Zalety:⬤ Dobrze zorganizowana, wnikliwa i relatywna
⬤ zawiera osobiste anegdoty i dowody naukowe
⬤ zachęca do zrównoważonego podejścia do jedzenia
⬤ pomocna dla osób z obsesjami żywieniowymi lub lękami związanymi z jedzeniem
⬤ wciągający styl pisania
⬤ praktyczne narzędzia do rozpoznawania i radzenia sobie z ortoreksją
⬤ korzyści dla szerokiego grona odbiorców, w tym pracowników służby zdrowia.
⬤ Krytyka za zbyt anegdotyczny, a nie akademicki charakter
⬤ niektórzy czytelnicy uważali, że brakuje jej konkretnych porad
⬤ nagłe zakończenie postrzegane jako niesatysfakcjonujące
⬤ inni sugerowali, że racjonalizuje niezdrowe odżywianie
⬤ przez niektórych określana jako nieodpowiedzialna lub wprowadzająca w błąd
⬤ postrzegana jako nieodpowiednio odnosząca się do pierwotnych przyczyn problemów związanych z jedzeniem.
(na podstawie 20 opinii czytelników)
Health Food Junkies: Orthorexia Nervosa: Overcoming the Obsession with Healthful Eating
Pierwsza książka, która identyfikuje zaburzenie odżywiania orthorexia nervosa, obsesję na punkcie zdrowego odżywiania i oferuje porady ekspertów na temat jego leczenia.
W miarę jak Amerykanie stają się coraz lepiej poinformowani o zdrowiu, coraz więcej osób stosuje dietę jako sposób na utratę wagi i utrzymanie się w szczytowej formie. Anoreksja nervosa i bulimia nervosa, w których osoba cierpiąca koncentruje się na ilości spożywanego jedzenia, zostały w ciągu ostatniej dekady bardzo dobrze udokumentowane. Jednak jak twierdzi dr Steven Bratman w tej przełomowej książce, dla wielu osób prawidłowe odżywianie stało się równie szkodliwą obsesją, która powoduje, że przyjmują coraz bardziej sztywne diety, które nie tylko eliminują kluczowe składniki odżywcze i grupy żywności, ale ostatecznie kosztują ich ogólne zdrowie, relacje osobiste i dobre samopoczucie emocjonalne.
Health Food Junkies to pierwsza książka, która identyfikuje to nowe zaburzenie odżywiania - jadłowstręt psychiczny (orthorexia nervosa) - i oferuje szczegółowe, praktyczne porady, jak sobie z nim radzić i je przezwyciężyć. Nerwica ortoreksyjna pojawia się, gdy ofiara ma obsesję nie na punkcie ilości spożywanego jedzenia, ale jego jakości. To, co zaczyna się jako przywiązanie do zdrowego odżywiania, może przekształcić się w wzorzec niezwykle rygorystycznych diet; ofiary stają się tak skoncentrowane na spożywaniu czystej diety (zwykle surowych warzyw i zbóż), że planowanie i przygotowywanie posiłków zaczyna odgrywać dominującą rolę w ich życiu.
Health Food Junkies przedstawia ekspercką analizę niektórych z najpopularniejszych obecnie diet, od The Zone po makrobiotykę, surowe jedzenie po eliminację alergii pokarmowych i pokazuje nie tylko, w jaki sposób mogą one prowadzić do ortoreksji, ale także, jak często są one oparte na błędnej logice, a nie na rzetelnych poradach medycznych. Oferując fachową wiedzę zdobytą podczas pracy z pacjentami cierpiącymi na ortoreksję, dr Bratman przedstawia objawy ortoreksji, opisuje jej przebieg i pokazuje czytelnikom, jak zdiagnozować tę chorobę. Wreszcie, dr Bratman oferuje praktyczne sugestie dotyczące interwencji i leczenia, dając czytelnikom narzędzia potrzebne do pokonania tego bolesnego zaburzenia, ponownego odkrycia radości z jedzenia i odzyskania życia.
Z wydania w twardej oprawie. ".