Cotygodniowe przepisy: Jak jeść sezonowo i kochać to, co zostało

Opinie czytelników

Książka kucharska jest chwalona za piękną prezentację, innowacyjne przepisy i efektywne wykorzystanie resztek, atrakcyjne zwłaszcza dla odważnych kucharzy i tych, którzy chcą zminimalizować marnowanie żywności. Niektórzy recenzenci uznali jednak, że przepisy są zbyt ryzykowne lub skomplikowane dla podstawowego gotowania rodzinnego, podczas gdy inni uważali, że książka nie zawiera praktycznych informacji i inspiracji, zawierając nieoryginalne lub zbyt skomplikowane przepisy ze składnikami, które mogą być niedostępne dla kucharzy dbających o budżet.

Piękna prezentacja, innowacyjne wykorzystanie sezonowych składników i resztek, różnorodne i interesujące przepisy, łatwe do wykonania instrukcje, pomocne w minimalizowaniu marnowania żywności i oszałamiające wizualnie.

Przepisy mogą być zbyt ryzykowne lub skomplikowane dla podstawowej kuchni rodzinnej, brakuje praktycznych informacji na temat sezonowych składników, niektórzy uważają, że przepisy są nudne lub nieoryginalne, a składniki mogą nie być przyjazne dla budżetu lub łatwo dostępne.

(na podstawie 21 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Weekly Provisions: How to Eat Seasonally and Love What's Left Over

Zawartość książki:

Wszystkie oszczędzające czas i pieniądze korzyści płynące z gotowania partiami - ale z dużo większą zabawą, smakiem i różnorodnością.

W dzisiejszym świecie, w którym pieniądze są ograniczone, a ludzie zajęci, poświęcenie czasu w weekend na gotowanie i dzielenie się naprawdę pysznym posiłkiem, który jest pełen pocieszającej dobroci, może pomóc zapomnieć o zmartwieniach, przywrócić równowagę i ponownie połączyć się z bliskimi. Co najlepsze, nie zapełni cię tylko na jeden dzień, ale pozostawi wystarczająco dużo na szybkie i tanie talerze w dalszej części tygodnia, bez marnowania żywności.

Weekly Provisions zawiera przepisy na 12 kompletnych menu - każde z przystawką, daniem głównym, dodatkiem i deserem - a także ponad 65 kreatywnych pomysłów na przekształcenie tego, co zostało, w nowe posiłki i przekąski w ciągu tygodnia. Przygotuj pyszne śniadanie, wykorzystując resztki ciasta z wiśniami i migdałami do zrobienia francuskich tostów z mascarpone i wiśniami, popijając je mrożoną herbatą wiśniową; a następnie zamień resztki pieczonego kurczaka z niedzieli w rosół z kurczakiem i imbirem z makaronem i dymką na kolację w ciągu tygodnia.

Pożegnaj się więc ze smutnymi resztkami i nudnym gotowaniem seryjnym i pozwól szefowi kuchni Kimberleyowi Duke'owi pokazać ci nowy sposób gotowania, który jest łatwy w czasie i pieniądzach, ale duży w smaku i przyjemności.