Cook: Naturalne smaki z nordyckiej kuchni

Opinie czytelników

Książka jest chwalona za wspaniałe zdjęcia, inspirujące przepisy inspirowane kuchnią nordycką oraz równowagę między rustykalnymi i nowoczesnymi elementami w prezentacji. Otrzymała wysokie oceny zarówno jako osobisty prezent, jak i wyjątkowa książka kucharska, choć zawiera kilka unikalnych składników, które mogą być trudne do zdobycia.

Wspaniałe zdjęcia, inspirujące nordyckie przepisy, nowoczesny, ale rustykalny styl, wysoka akceptacja dla prezentów i ogólna doskonała jakość.

Niektóre przepisy wykorzystują ekskluzywne i trudne do znalezienia składniki, nawet w Skandynawii.

(na podstawie 6 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Cook: Natural Flavours from a Nordic Kitchen

Zawartość książki:

Czerpiąc inspirację z dzikich i sezonowych składników, książka ta pokazuje czytelnikowi, jak przygotować wybór ulubionych przepisów kuchni nordyckiej.

Pięknie sfotografowana i zaprojektowana książka zabierze Cię w kulinarną przygodę do czystego serca nordyckiej kuchni. Mikkel Karstad jest obecnym szefem kuchni w Christianborg, duńskim parlamencie i pisarzem kulinarnym oraz byłym doradcą gastronomicznym Clausa Meyera (założyciela słynnej kopenhaskiej restauracji Noma).

Mikkel szkolił się w Tante Claire w Londynie, Bagatelle w Paryżu i Kommandant w Norwegii. Jego fantastyczny blog znajduje się pod adresem weyoutheyate.com, gdzie dzieli się swoimi przepisami i ulubionymi składnikami.