Coffee Dictionary - Słownik kawy od A do Z, od uprawy i palenia po parzenie i degustację

Opinie czytelników

Książka została dobrze przyjęta wśród miłośników kawy jako kompleksowe i pięknie zaprezentowane źródło wiedzy o kawie. Jednak niektóre recenzje podkreślają problemy z powierzchowną treścią i uszkodzonymi egzemplarzami, co wskazuje, że nie jest pozbawiona wad.

Wszechstronna wiedza na temat kawy, świetna dla entuzjastów kawy, pięknie wykonana z dobrze wyjaśnionymi ilustracjami, odpowiednia dla początkujących, dobra jako przedmiot dekoracyjny, dobra opcja na prezent i ogólnie pouczająca.

Niektóre treści uznano za powierzchowne lub pozbawione głębi, niektóre egzemplarze zostały uszkodzone po dostarczeniu, a kilka recenzji wskazuje na trudności w nawigacji ze względu na format przypominający słownik.

(na podstawie 60 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Coffee Dictionary - An A-Z of coffee, from growing & roasting to brewing & tasting

Zawartość książki:

Kawa jest bardziej popularna niż kiedykolwiek wcześniej - i bardziej złożona.

The Coffee Dictionary to przewodnik dla kawoszy po oszałamiającej gamie terminów i technik, sprzętu i odmian, które składają się na stworzenie idealnej filiżanki. Obejmuje wszystko, od kraju pochodzenia, odmiany ziaren i technik uprawy i zbioru po metody palenia, sprzęt do parzenia, notatki degustacyjne i - oczywiście - wiele różnych napojów na bazie kawy.

Dzięki ponad 175 wpisom na temat wszystkiego, od pozyskiwania, uprawy i zbiorów, po palenie, mielenie i parzenie, mistrz barista i ekspert w dziedzinie kawy Maxwell Colonna-Dashwood wyjaśnia kluczowe czynniki, które wpływają na smak napoju.