Clark Street Whole Foods Baking: Zbiór bardzo pożądanych przepisów i wzruszających winietek

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Clark Street Whole Foods Baking: A collection of much-requested recipes and heart-warming vignettes

Zawartość książki:

Ukochana piekarnia Clark Street Bakery była mekką pełnowartościowej żywności, która produkowała pyszne, pożywne wypieki, używając wyłącznie organicznej mąki pełnoziarnistej, mniej rafinowanych substancji słodzących, takich jak miód i melasa, oraz oleju roślinnego zamiast smalcu, uwodornionego tłuszczu lub dużej ilości masła.

Nigdy nie używano chemicznych konserwantów, spulchniaczy ciasta, wybielaczy i barwników spożywczych. We wczesnych latach 80.

piekarnia służyła jako detaliczna piekarnia społeczna i dostawca do sklepów z naturalną żywnością i spółdzielni w Chicago i Evanston. Ten zbiór bardzo pożądanych przepisów i rozgrzewających serce winiet nie tylko opowiada naszą historię, ale także zapewnia bogactwo informacji żywieniowych, a także szczegółowe instrukcje i uzasadnienie zastosowanych technik.