Clarita's Cocina: Wspaniałe tradycyjne przepisy z hiszpańskiej kuchni

Opinie czytelników

Clarita's Cocina jest wysoko ceniona za swoje autentyczne hiszpańskie i kubańskie przepisy, a wielu użytkowników chwali jej przystępność i nostalgiczne połączenie z ich kulinarnym dziedzictwem. Książka zawiera osobiste anegdoty od autorki, dzięki czemu jest nie tylko książką kucharską, ale także źródłem niezapomnianych historii. Jest uwielbiana przez tych, którzy dorastali w Tampie i chcą odtworzyć swoje dania z dzieciństwa. Jednak niektórzy użytkownicy wyrażają trudności ze znalezieniem nowych egzemplarzy z powodu wyczerpania nakładu.

Autentyczne i pyszne przepisy, łatwe do zrozumienia i naśladowania, osobiste historie zwiększają przyjemność z czytania, nostalgiczne dla osób związanych z Tampą, odpowiednie zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.

Obecnie nakład jest wyczerpany, co utrudnia znalezienie nowych egzemplarzy, a niektórzy użytkownicy mogą uznać ją za przytłaczającą ze względu na liczbę przepisów.

(na podstawie 43 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Clarita's Cocina: Great Traditional Recipes From A Spanish Kitchen

Zawartość książki:

„Ten praktyczny i wygodny przewodnik zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy oferuje instrukcje z uroczymi anegdotami i niezliczonymi przyziemnymi wskazówkami dotyczącymi najsłynniejszych hiszpańskich potraw” - Studio 10 TV »Trzymaj tę książkę na półce, do której łatwo się dostać, ponieważ po jej przeczytaniu będziesz do niej wracać raz po raz«. „Orlando Sentinel „Pełna przepysznych przepisów, którymi delektowałaby się większość rodzin”.

Chicago Tribune „Instrukcje są bardzo łatwe do wykonania, a jedną z rzeczy, które uwielbiam w tej książce (oprócz wspaniałych przepisów) są historie, którymi dzieli się Clarita..... Podnieś kopię tej książki. Nie pożałujesz.” - Tina McUlbertson w Novel Meals Od klasycznej Potaje de Garbanzos (hiszpańskiej zupy fasolowej) i pikantnych Camarones Criolla (kreolskich krewetek) po pyszne Tomates Rellenos (nadziewane pomidory), dania te są pełne pasji i ciepła hiszpańskiej kuchni.

Clarita Garcia dzieli się przepisami z lat spędzonych na zarządzaniu słynną rodzinną restauracją - Las Novedades - wypróbowanymi i prawdziwymi potrawami od hiszpańskich przyjaciół i krewnych oraz własnymi, niepowtarzalnymi, pysznymi kreacjami. Wynikające z tego pikantne przysmaki zadowolą i pocieszą całą rodzinę.

Nie jest to przeciętna książka kucharska, ten kolorowy przewodnik po autentycznej hiszpańskiej kuchni jest wzbogacony żywymi anegdotami i osobistymi historiami Clarity, co czyni go skarbem dla twojej kuchni. Clarita Garcia (1915-2006) pochodziła z nienagannej linii hiszpańskich szefów kuchni i restauratorów.

Jej aromatycznych potraw można było spróbować w rodzinnej restauracji Las Novedades i obserwować w jej dowcipnych programach kulinarnych.